طرز تهیه مرغ در سرخ کن بدون روغن

سرخ کن هایی که برای پخت غذا نیاز به روغن ندارند، اخیرا تبدیل به یکی از محبوب ترین انواع تجهیزات و لوازم موجود در آشپزخانه ها شده اند. این دستگاه ها توانایی پخت غذا را با گردش هوای داغ در دستگاه دارند و به این ترتیب باعث می شوند تا نیاز به استفاده از روغن برای پخت غذا کمتر شود. این موضوع باعث شده است تا بتوان با استفاده از سرخ کن غذاهای رژیمی و با کمترین میزان کالری را بتوانید تهیه و نوش جان فرمایید.

مرغ سوخاری یکی از انواع غذا های محبوب در کل دنیا می باشد که می توانید آن را با استفاده از روش های مختلفی تهیه کنید. اما طرز تهیه مرغ در سرخ کن بدون روغن یکی از جدید ترین این روش هاست که در ادامه این مقاله از مجموعه مقالات سرخ کن صنعتی می توانید از آن بهره ببرید.

طرز تهیه مرغ در سرخ کن بدون روغن و راز های آن

دستگاه های سرخ کن بدون روغن قابلیت پخت مرغ و غذا های دیگر را با استفاده از جریان هوای داغ دارند. به همین دلیل معمولا غذا ها ممکن است ترد شده و چربی کمی را به خود بگیرند. استفاده از این روش پخت مرغ در مقایسه با روش های سنتی پخت غذا دارای مزیت های بسیاری است. در ادامه نیز به بررسی این مزیت ها خواهیم پرداخت:

• کاهش چربی غذا: سرخ کن بدون روغن به این دلیل که از جریان هوای داغ برای پخت غذا ها استفاده می کند امکان پخت غذا ها را به صورت بدون روغن و یا با روغن خیلی کم برای شما فراهم کرده است. به همین دلیل باعث شده تا تهیه غذا های خود را بتوانید به صورت رژیمی و کم روغن و هر چه سالم تر انجام دهید.
• حفظ طعم و عطر غذا: استفاده از سرخ کن های بدون روغن به شما این امکان را می دهد که بتوانید غذا ها را با حفظ عطر و طعم هر چه بهتر آنها تهیه کنید و از خوردن آنها لذت ببرید. این موضوع باعث بیشتر شدن طعم و خوشمزه تر شدن غذا ها نیز می شود.
• استفاده راحت: استفاده از سرخ کن بدون روغن بسیار آسان بوده و طرز تهیه مرغ در سرخ کن بدون روغن یکی از آسان ترین روش های پخت این غذا می باشد. چرا که با استفاده از این دستگاه شما می توانید تنها با چند کلیک ساده غذا را برای پخت آماده کنید.

تهیه مرغ در سرخ کن بدون روغن بهتر است یا استفاده از روش های سنتی پخت مرغ؟

برخی افراد در مورد دستگاه های سرخ کن بدون روغن باور های اشتباهی دارند که باعث شده تا نظرات منتقدانه و منفی نسبت به این دستگاه داشته باشند. برای مثال برخی فکر می کنند پخت مرغ و آماده کردن مرغ بریان در این دستگاه اشتباه است و سرخ کن بدون روغن قابلیت پخت مرغ را به صورت کامل ندارد. اما باید بدانید که این موضوع اشتباه است و در حقیقت سرخ کن بدون روغن به خوبی توانایی سرخ کردن و پختن مرغ را چه به صورت قطعه های کوچک و چه به صورت کامل و سالم دارد. اما این موضوع ممکن است در زمان پخت و تهیه غذا تغییر ایجاد کند و تهیه مرغ بریان در سرخ کن بدون روغن به زمان بیشتری نیاز داشته باشد تا به صورت کامل مغز پخت و خوشمزه شود.

ویژگی های سرخ کن مناسب برای تهیه مرغ سرخ شده

زمان خریدن سره کن بدون روغن باید به نکته های متعددی توجه داشته باشید که در این بخش به بررسی آنها می پردازیم:

ظرفیت دستگاه

ظرفیت دستگاه سرخ کن بدون روغن باید با توجه به نیاز شما انتخاب و خریداری شود. برای مثال در صورتی که در یک خانواده بزرگ زندگی می کنید، نیاز دارید که دستگاه سرخ کن شما نیز بزرگ تر باشد تا قابلیت پخت مواد غذایی بیشتری را داشته باشد.

اندازه سرخ کن

اندازه و ابعاد سرخ کن بدون روغن بهتر است که بر اساس آشپزخانه و فضایی که برای قرار دادن دستگاه در اختیار دارید انتخاب شود. برای مثال در صورتی که فضای زیادی در آشپزخانه خود برای قرار دادن این دستگاه در اختیار ندارید بهتر است که آن را در ابعاد کوچک تری تهیه نمایید.

ویژگی های دستگاه

برخی از انواع سرخ کن بدون روغن دارای ویژگی های متنوعی می باشند، برای مثال این دستگاه ها دارای برنامه هابی برای پخت غذا های مختلفی هستند که از قبل تعیین شده و دارای تایمر و کنترل دما می باشند. در صورتی که این ویژگی ها برای شما دارای اهمیت می باشد بهتر است دستگاهی که انتخاب می کنید را پیش از خرید بررسی کرده و از وجود این ویژگی ها در آن اطمینان حاصل نمایید.

طرز تهیه مرغ در سرخ کن بدون روغن و نحوه آماده سازی آن

پیش از آنکه شروع به پختن مرغ در سرخ کن بدون روغن نمایید، نکته هایی برای آماده سازی این غذا را باید رعایت نمایید که شامل موارد زیر می باشند:

1. مرغ را به خوبی شسته و سپس خشک نمایید

در این مرحله شما می توانید مرغ را با استفاده از آب سرد به خوبی بشویید تا بوی بد و باقی مانده مواد پاک شده آن را تمیز کنید. سپس می توانید با استفاده از دستمال آشپزخانه و با دستمال حوله ای مرغ را خشک کنید تا زمانی که همه رطوبت آن گرفته شود.

همچنین بخوانید: افزایش طول عمر سرخ کن صنعتی

2. مرغ را می توانید قطعه کرده و یا سالم درون دستگاه قرار دهید

در صورت تمایل به قطعه قطعه کردن مرغ این کار را انحام دهید، و در غیر این صورت باید بدانید که مرغ را به صورت کامل و حتی شکم پر نیز می توانید در دستگاه قرار دهید.

3. حالا مرغ را مزه دار نمایید

برای طعم دادن به مرغ می توانید آن را به ترکیبی از مواد مانند ادویه ها، انواع سس، سبزی های معطر و … آغشته نمایید. برای مثال ترکیبی از نمک، فلفل، پودر سیر، پودر پیاز و سایر ادویه ها می تواند مرغ شما را به خوبی طعم دار کند.

4. در نهایت مرغ را درون دستگاه قرار دهید

زمانی که قصد قرار دادن مرغ را در دستگاه داشتید می توانید مقدرا کمی روغن را بر روی آن اسپری کرده و یا با استفاده از فرچه بر روی آن بکشید تا به این صورت از خشک شدن مرغ جلوگیری نمایید.

5. دکمه شروع را بزنید

حال می توانید با انتخاب برنامه مورد نیاز برای طرز تهیه مرغ در سرخ کن بدون روغن دکمه استارت را بزنید و منتظر بمانید تا زمان پخت به پایان برسد.

کلام آخر

یکی از بهترین روش هایی که می توانید از آن برای طرز تهیه مرغ در سرخ کن بدون روغن استفاده نمایید قرار دادن مرغ در این دستگاه است. چرا که شما می توانید با انتخاب برنامه مورد نیاز خود غذایی بسیار خوشمزه را با کمترین میزان روغن برای خود تهیه کرده و نوش جان نمایید.