سبد خرید
0

هیچ محصولی در سبد خرید نیست.

حساب کاربری

یا

حداقل 8 کاراکتر

32231370061

تماس با سروش تجهیز

فرق عصاره گیر و آبمیوه گیر

زمان مطالعه7 دقیقه

فرق عصاره گیر و آبمیوه گیر
تاریخ انتشار : ۱۹ آذر ۱۴۰۲تعداد بازدید : 0نویسنده : دسته بندی : کافه
پرینت مقالـه

می پسنـدم0

اشتراک گذاری

اندازه متن12

آبمیوه گیر و عصاره گیر دو دستگاه با کاربرد یکسان هم اما با کیفیت های متفاوت هستند که در مکان هایی که به آبمیوه های تازه نیاز است مانند آبمیوه فروشی ها، کافی شاپ ها، برخی رستوران ها و … دستگاه های بسیار پر کاربردی هستند.

این دو دستگاه وظایف تقریبا یکسانی دارند اما نحوه عملکرد آنها مقداری متفاوت است و همین تفاوت اندک است که خریداران را در تصمیم گیری به مشکل انداخته است. در ادامه این مقاله از مجموعه مقالات آبمیوه گیری صنعتی به بررسی تفاوت های بین این دو دسنگاه خواهیم پرداخت.

تفاوت عصاره گیر با آبمیوه گیر چیست؟

تفاوت دستگاه های عصاره گیر و آبمیوه گیر در غلظت، طعم و کیفیت آبمیوه ها است. این دستگاه ها هر دو برای تهیه آبمیوه و سبزیجات استفاده می شوند.

اما موضوعی که باعث شده بین این دو دستگاه تفاوت ایجاد شود این است که آبمیوه گیر برای تهیه آبمیوه از تیغه های قدرتمندی  استفاده می کند که سرعت بسیار زیادی نیز دارند و باعث می شوند میوه ها به تکه های ریز تبدیل شده و خرد شوند.

تفاوت عصاره گیر با آبمیوه گیر چیست

اما از طرف دیگر در عصاره گیر میوه ها با کمک تیغه های چرخان برش داده می شوند و پس از آن با استفاده از فشاری که از پرس شدن ناشی می شود آب آنها استخراج می شود و همین موضوع باعث می شود تا آبمیوه ای که توسط دستگاه عصاره گیر تهیه می شود بدون پالپ و تکه های خود میوه باشد که از محبوبیت بیشتری برخوردار باشد.

پس در نهایت هر دو دستگاه یک عمل را برای شما انجام خواهند داد با این تفاوت که نتیجه ی آن مقداری متفاوت است، اما همین تفاوت کوچک باعث شده برخی طرفدار دستگاه عصاره گیر و برخی دیگ طرفدار آبمیوه گیر ها باشند!

فرق عصاره گیر و آبمیوه گیر از نظر کیفیت و قدرت

نحوه ی عملکرد عصاره گیر با نحوه عملکرد آبمیوه گیر تفاوت های اندکی دارد که باعث شده در کیفیت آبمیوه ای که توسط این دستگاه ها ارائه می شود نیز تاثیر بسزایی بگذارد. به این صورت که دستگاه های آبمیوه گیری نسبت به دستگاه های عصاره گیری از سرعت بیشتری برخوردار هستند.

این دستگاه ها که جزئی از تجهیزات آشپزخانه های صنعتی محسوب می شوند نحوه ی عملکرد تقریبا یکسانی نیز دارند، با این حال این دستگاه ها تفاوت های دیگری نیز با یکدیگر دارند که در ادامه به تعدادی از آنها اشاره خواهیم کرد.

  • آبمیوه گیر از سرعت بالاتری بربخوردار است.
  • طعم آبمیوه های عصاره گیر به مراتب بهتر و مطلوب تر است.
  • آبمیوه های آبمیوه گیر معمولا دارای پالپ است در حالی که آبمیوه های عصاره گیر بدون پالپ و یک دست است.
  • آبمیوه های تهیه شده توسط آبمیوه گیر تا 24 ساعت و عصاره گیر تا 72 ساعت ماندگاری خواهند داشت.
  • دستگاه های عصاره گیر به نسبت آبمیوه گیر گرمای کمتری تولید می کنند.
  • صدایی که توسط دستگاه آبمیوه گیر تولید می شود بسیار بیشار است تا صدای دستگاه عصاره گیر.
  • در استفاده از عصاره گیر نیاز است تا میوه ها ابتدا تکه تکه شوند.
  • عصاره گیر از قیمت بالاتری نسبت به آبمیوه گیر برخوردار است.

نحوه عملکرد و کیفت آبمیوه گیر

دستگاه های آبمیوه گیر معمولا مانند جونده عمل می کنند. سبزیجات و میوه ها را مانند جویدن خورد کرده و به آبمیوه آنها را به شما تحویل می دهند. دستگاه های موجود در بازار به طور معمول دارای تیغه های تیز و چند وجهی برای تهیه آبمیوه ها هستند.

همچنین هنگام تهیه آبمیوه این تیغه ها به سرعت به حرکت در می آیند که این موضوع باعث می شود آبمیوه گیر بسیار پر سر و صدا باشد. استفاده از این روش برای آبمیوه گرفتن در این دستگاه ها باعث می شود تا مقدار زیادی از مواد مغذی میوه ها از بین برود.

نحوه عملکرد و کیفت آبمیوه گیر

یکی از های آبمیوه گیر ها این است که نیازی به خرد کردن میوه ها نیست و به راحتی توسط خود دستگاه خرد خواهند شد. مزیت دیگر آن این است که می توان این دستگاه را با استفاده از هزینه ی کمتری نسبت به عصاره گیر تهیه کرد.

نحوه عملکرد و کیفیت عصاره گیر

عصاره گیر که نام دیگر آن آبمیوه گیر پرسی است، می توان گفت یک روش بسیار مناسب برای آبمیوه گرفتن است که باعث می شود تا بر خلاف آبمیوه گیر ها مواد مغذی میوه ها حفظ شود و از کیفیت بهتری نیز برخوردار باشد. البته این موضوع به برند های مختلف این دستگاه نیز بستگی دارد که چقدر به کیفیت این دستگاه ها اهمیت داده باشند.

تیغه های این دستگاه برعکس آبمیوه گیر ها از سرعت پایین تری برخوردار اند و میوه ها و سبزیجات را به آرامی خرد و تکه تکه می کند تا بتواند در نهایت با استفاده از پرس کردن و فشردن آنها آبمیوه ی خالصی را به شما ارائه دهد.

به همین دلیل است که آبمیوه ی این دستگاه از کف کمتری برخودار بوده و سرشار از مواد مغذی است. این روز تهیه آبمیوه باعث می شود تا آبمیوه دارای کیفیت بیشتر و طعم بهتری نیز باشد و همچنین ماندگاری بیشتر نسبت به آبمیوه های تهیه شده با آبمیوه گیر داشته باشد.

برند ها و مدل های آبمیوه گیر و عصاره گیر

برند ها و شرکت های بسیاری تلاش در تولید آبمیوه گیر ها و عصاره گیر هایی با کیفیت و نحوه ی عملکرد خوب هستند. در ادامه قصد داریم به برخی از برند هایی که بهترین مدل های این دستگاه ها را تولید و به بازار ایران و جهان عرضه می کنند معرفی کنیم.

  • بوش: این برند یکی از برندهای شناخته شده در جهان است اما شهرت آن بی دلیل نیست. برند بوش یکی از بهترین و با کیفیت ترین آبمیوه گیر ها و عصاره گیر ها را در مدل های مختلف تولید می کند.
  • فیدارسون: این برند یکی از تولید کنندگان بزرگ آبمیوه گیر و عصاره گیر است که انواع مختلفی از محصولات خود را به بازار جهان عرضه می کند که از قیمت های متنوعی نیز برخوردار اند.
  • هلال: هلال یکی از برند های تولید ایران است که محصولات آن جز بهترین گزینه های ایرانی است کهدر مقایسه با برند های خارجی از کیفیت خوبی برخوردار است و می توانید با قیمتی به صرفه تر از آنها، دستگاه مورد نیاز خود را تهیه کنید.
  • Icn: این برند یکی از بهترین تولید کننده های آبمیوه گیر صنعتی است که محصول آن 12 کیلوگرم وزن و بدنه، کاسه و تیغه ی آن از جنس استیل ضد زنگ است. همچنین دارای ظرفیت آبمیوه گیری 1 لیتر در دقیقه است.

برند ها و مدل های آبمیوه گیر و عصاره گیر

برند های دیگری نیز در بازار موجود هستند که جز بهترین تولید کننده های این دستگاه ها هستند مانند جان جان، زومکس، مارک سنکور، فکر، مارک دلمونتی و … که هر کدام ممکن است ویژگی های خاص خود را داشته باشند. پس به هنگام خرید آبمیوه گیر و عصاره گیر بهتر است به نکات مهمی مانند برند، کیفیت ساخت، جنس بدنه، جنس تیغه ها و مواردی از این قبیل توجه کنید.

کلام آخر

فرق عصاره گیر و آبمیوه گیر در موارد کوچکی است که ممکن است خیلی ها در ظاهر متوجه آنها نشوند. برای مثال آبمیوه ای که دستگاه عصاره گیر به شما می دهد از غلظت بالاتری برخوردار است اما آبمیوه گیر به دلیل استفاده از تیغه های تیز و بزرگی که دارد باعث می شود تا علاوه بر آبمیوه تکه هایی از خود میوه نیز داخل آبمیوه موجود باشد در نتیجه آبمیوه از غلظت پایین تری برخوردار است.

نحوه عملکرد دستگاه های عصاره گیر نیز به این صورت است که آنها به جای استفاده از تیغه های بزرگ و تیز از تیغه های کوچک تر و با سرعت چرخش کمتری استفاده می کنند و با فشار وارد شده بر میوه ها باعث می شوند تا عصاره ی آنها بیرون بیایید و آبمیوه ی بسیار با کیفیت تری را برای شما تهیه می کند.

سروش تجهیز یک سایت فروشگاهی معتبر در زمینه تجهیزات آشپزخانه ی صنعتی است و شما عزیزان می توانید در صورت تمایل انواع دستگاه های آبمیوه گیر را در سروش تجهیز تهیه کنید.

ارسال دیدگاه

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *