تجهیزات پخت و پز صنعتی غذا
خرید تجهیزات پخت و پز صنعتی غدا نخستین مرحله برای تجهیز یک آشپزخانه صنعتی یا هر نوع رستوران دیگر مثل کافی شاپ یا فست فود، مربوط به آن رستوران است. لذا اگر قصد راه اندازی رستوران دارید، این بخش از تجهیزات رستوران سروش تجهیز را تا انتها با دقت مطالعه کنید و در پایان با توجه به امکانات، بضاعت موجود، و چارچوب عملیاتی که برای کسب و کار خود در نظر گرفته‌اید، اقدام به خرید تجهیزات پخت و پز رستورانی نمایید.
محور اصلی این بخش از تجهیزات رستوران، پیرامون تجهیزات پخت و پز صنعتی غذا تعریف شده است. دستگاه‌های پخت و پز رستورانی در مقایسه با فست فودها و کافی شاپ‌ها پیچیدگی بیشتری دارند و مدیریت آنها نیاز به مهارت و حساسیت‌های بیشتری دارد. ولی نگران نباشید! چون تخصصی‌ترین مرجع مشاوره و عرضه تجهیزات رستورانی، یعنی سروش تجهیز در تمامی مراحل تجهیز، راه‌اندازی و خدمات پس از فروش رستورانی در کنار شما خواهد بود.
تجهیزات پخت و پز صنعتی غذا رستورانی چیست؟
تجهیزات پخت و پز صنعتی غذا شامل مهم ترین دستگاه هایی می شود که شما برای راه اندازی یک رستوران یا آشپزخانه صنعتی به آنها نیاز دارید. برای مثال دستگاه هایی مانند اجاق گاز، فر صنعتی، سرخ کن صنعتی، همزن برقی صنعتی و … که همه این دستگاه ها باید برای استفاده در یک آشپزخانه بزرگ مناسب باشند و قابلیت این را داشته باشند که بتوانید به صورت روزانه حجم بالایی از غذا ها را با استفاده از آنها تهیه کرده و برای مشتریان خود سرو کنید.
منظور ما از تجهیزات پخت و پز صنعتی غذا رستورانی، مجموعۀ کاملی از دستگاه‌ها و ادواتی است که برای پخت و پز و عرضه غذای سالم و بهداشتی به مشتری مورد استفاده قرار می‌گیرند.
مهمترین مرحله در سلسله فرایند تهیه مواد غذایی رستورانی، مرحله پخت و پز است. هنگامی که انجام این پخت و پز با استفاده از بهترین دستگاه ها و تجهیزات پخت و پز صنعتی غذا صورت بگیرد، کیفیت و طعم غذا بهتر از همیشه ارائه خواهد شد.
مرحله پخت و پز که پس از مرحله آماده‌سازی و پیش از مرحله عرضه قرار دارد، نیازمند بیشترین لوازم در فرآیند رستوران‌داری است. لوازم پخت و پز به مجموعه ظروف، و سیستم‌های گرمایشی و ادواتی گفته می‌شود که در مرحله تهیۀ غذا مورد استفاده قرار می‌گیرند.
لیست تجهیزات پخت و پز صنعتی غذا
در صورتی که قصد راه اندازی یک آشپزخانه صنعتی را دارید بهترین راه این است که پیش از خرید دستگاه های مورد نیاز خود بتوانید ابتدا لیست تجهیزات پخت و پز صنعتی غذا را برای خود آماده کنید تا به این ترتیب توانید به هم با دستگاه ها به خوبی آشنا شوید و هم چیزی را از قلم نیندازید. به همین دلیل در این قسمت از تجهیزات آشپزخانه رستوران قصد داریم تا مهمترین تجهیزات پخت و پز صنعتی غذا را به شما معرفی کنیم:
اجاق گاز صنعتی
اجاق گاز صنعتی یکی از مهم ترین دستگاه هایی است که باید در تمام آشپزخانه های صنعتی وجود داشته باشد. در حقیقت اجاق گاز صنعتی در بین تجهیزات پخت و پز صنعتی غذا حکم قلب آشپزخانه را دارد و همه با این دستگاه آشنایی کامل دارند. اجاق گاز صنعتی برای تهیه عموم غذا ها استفاده می شود، غذا هایی مانند انواع خورش، برنج، انواع خوراک، انواع آبگوشت و … این دستگاه دارای انواع مختلفی دارد که با توجه به نوع استفاده ی خود می توانید از هر یک از آنها استفاده نمایید.
اجاق گریل صنعتی
دستگاه گریل صنعتی همچنین یکی از تجهیزات پخت و پز صنعتی غذا مهم است، چرا که از این دستگاه اغلب برای گریل کردن یا سرخ کردن با روغن بسیار کم انواع گوشت، سبزیجات، غذا های فست فود، پنیز پیتزا و … استفاده می شود. به همین دلیل دستگاه گریل صنعتی یکی از مناسب ترین دستگاه ها برای تهیه غذا های رژیمی و کم چرب می باشد که برای تهیه استیک نیز بسیار محبوب است. این دستگاه دارای انواع مختلفی است که با توجه به نیاز خود می توانید از نوع ذغالی، برقی و یا ترکیبی از این دو استفاده نمایید.
تابه گردان
دستگاه تابه گردان همچنین یکی از محصولات با ارزش در بین تجهیزات پخت و پز صنعتی غذا می باشد. این دستگاه دارای یک وان می باشد که حول یک محور می چرخد و می توانید با ریختن مواد غذایی در آن پخت غذا ها را به سریع ترین و کوتاه ترین مدت برسانید تا به این ترتیب بتوانید سرو غذا ها را با سرعت بیشتری انجام دهید.
دمکن برنج
دمکن برنج یکی از محصولاتی است که برای رستوران ها بیشترین کاربرد را دارد. چرا که با استفاده از این دستگاه می توانید برنج ها را در سریع ترین حالت ممکن پخته و برای سرو آماده نمایید. این دستگاه که یکی از انواع تجهیزات پخت و پز صنعتی غذا می باشد که دارای انواع مختلفی است و می توانید به تعداد مشخصی دیگ یا ظرف برنج برای پخت در آن قرار دهید. برای مثال برخی از انواع دمکن برنج دارای ظرفیت 6 دیگ بزرگ هستند که در هر بار استفاده از دستگاه می توانید این تعداد دیگ برنج را درون دستگاه قرار دهید. این دستگاه ها اغلب دارای جداره هایی عایق شده با پشم شیشه هستند تا به این ترتیب حرارت از آنها عبور نکند و پخت برنج در همه نقاط آن به صورت یکسان انجام شود.
دیگ
دیگ یکی از تجهیزات پخت و پز صنعتی غذا و همچنین یکی از ابزار های مهم آشپزخانه های صنعتی می باشد که برای تهیه برخی از غذا های ایرانی به آنها نیاز خواهید داشت. غذاهایی مانند انواع خورشت، انواع آش، انواع سوپ، ماکارانی، برنج، انواع خوراک و … را می توانید به آسانی در آن آماده کنید. دیگ ها در ابعاد متفاوتی موجود می باشند تا به این ترتیب برای تهیه هر غذا مجبور نباشید از دیگ های یکی اندازه استفاده کنید که مناسب نباشد.
سرخ کن صنعتی
سرخ کن صنعتی یکی از مهم ترین دستگاه هایی است که در فست فود ها استفاده می شود. این دستگاه همچنین یکی از انواع محصولاتی است که در دسته تجهیزات پخت و پز صنعتی غذا قرار می گیرد. با استفاده از این دستگاه می توانید انواع غذا های سرخ کردنی و سوخاری را برای مشتری های خود تهیه کنید. غذاهایی مانند مرغ سوخاری، میگو سوخاری، ماهی سوخاری، سیبزمینی سوخاری، سیبزمینی سرخ شده، پنیر سوخاری و … را می توانید به بهترین شکل ممکن و با کیفیت بسیار بالا در این دستگاه آماده کنید. سرخ کن صنعتی دارای انواع مختلفی است که برخی از آنها برای تهیه یک نوع غذا مناسب می باشند اما اغلب آنها برای تهیه همه نوع غذای سرخ کردنی مناسب است.
کباب پز
دستگاه کباب پز که یکی از انواع تجهیزات پخت و پز صنعتی غذا می باشد، کاربرد کاملا واضحی دارد و برای پخت انواع کباب مناسب است. شما می توانید با استفاده از آن بهترین کباب ها را با کیفیت بسیار بالا و در سریع تیرن حالت ممکن تهیه نمایید. این دستگاه ممکن است به صورت گازی و یا ذغالی موجود باشد که بسته به کسب و کار خود می توانید هر هر دوی آنها استفاده نمایید. بهترین کباب ها که آبدار و بسیار لذیذ و خوشمزه هستند با استفاده از این دستگاه به آسانی آماده می شوند که این موضوع به شما کمک می کند تا بتوانید زمان خود را برای کار های دیگری صرف کنید و در زمان صرفه جویی کنید.
فهرستی که در اینجا مشاهده کردید، محدود به همین موارد نخواهد بود. چرا که تجهیزات معرفی شده در بالا، تنها تجهیزات مشترکی هستند که در تمامی رستوران‌ها باید وجود داشته باشند. ولی در واقع شما بر اساس واحد صنفی خود ممکن است نیاز به تجهیزات دیگری نیز داشته باشید که در جلسات مشاوره‌ای و اختصاصی با تیم بازرگانی شرکت تأمین کننده، یعنی سروش تجهیز، با آنها آشنا خواهید شد.
مزایای استفاده از تجهیزات پخت و پز صنعتی غذا
استفاده از انواع تجهیزات پخت و پز صنعتی غذا می تواند به شما کمک کند تا روند پخت غذا ها را سریع تر کرده و بتوانید کیفیت غذا ها را تا حد امکان بالا برده و بهترین ها را برای مشتری های خود آماده کنید. مزایای استفاده از تجهیزات پخت غذا بسیار هستند و دانستن این مزایا می تواند در انتخاب بهتر دستگاه ها نیز به شما کمک بزرگی داشته باشد و به این صورت می توانید شاخصه هایی را برای خرید این دستگاه ها برای خود مشخص کنید تا به این ترتیب بتوانید بهترین ها دستگاه ها را با مناسب ترین کیفیت برای خود خریداری نمایید.
تنوع پخت
با خرید انواع تجهیزات پخت رستورانی می توانید منویی کامل را از غذا های مناسب برای رستوران یا فست فود خود آماده کرده و تنوع غذا ها را تا حد امکان بالا ببرید تا به این ترتیب بتوانید رضایت کامل مشتریان خود را بدست آورید.
کیفیت بالای ساخت
تجهیزات پخت و پز صنعتی غذا اغلب از کیفیت بالایی ساخته شده اند چرا که این دستگاه ها باید ساعت ها پشت سر هم برای تهیه انواع غذا ها کار کنند بدون اینکه زیر فشار باشند و یا مشکلی برایشان پیش بیاید. اغلب این محصولات دارای طول عمر بسیار بالایی هستند که به همین دلیل می توانید تا سالها از آنها برای آشپزخانه صنعتی خود استفاده نمایید و نیازی به هزینه های مجدد نخواهید داشت.
بهینه سازی انرژی و زمان صاحبان رستوران ها
با استفاده از تجهیزات پخت و پز صنعتی غذا می توانید در مصرف انرژی به خوبی صرفه جویی کنید. چرا که این دستگاه ها معمولا به صورت کاملا استاندارد طراحی می شوند و از مصرف بیهوده انرژی جلوگیری می کنند. همچنین با استفاده از آنها می توانید زمان پخت غذا ها را نیز بسیار پایین بیاورید که باعث می شود تا بتوانید این زمان را برای موارد دیگری استفاده نمایید.
قدرت کنترل
تجهیزات پخت و پز صنعتی غذا معمولا هر یک دارای تایمر، سیستم های کنترل و زمانبندی و آپشن هایی هستند که بتوانید با استفاده از آنها مدت زمان پخت و یا نحوه ی پخت را کنترل کنید. این موضوع به شما این امکان را می دهد که بتوانید که بتوانید غذا ها را با کیفیت مطلوبی که خودتان انتظارش را دارید تهیه کنید.
حجم پخت بالا
با استفاده از تجهیزات پخت و پز صنعتی غذا می توانید در هر بار پخت بر خلاف دستگاه های خانگی حجم بسیار بالایی را از غذا ها آماده کنید تا به این ترتیب بتوانید در سریع ترین حالت ممکن غذا ها را به مشتری های خود ارائه دهید.
کارکرد مداوم
تجهیزات پخت و پز صنعتی غذا به دستگاه هایی معروف هستند که خستگی نمی شناسند، چرا که باید به صورت مداوم در مدت زمان طولانی کار کنند و این موضوع تنها به این دلیل امکان پذیر است که از کیفیت ساخت بالا و مقاومت بسیار خوبی برخوردارند.
کاهش ضایعات
به دلیل مکانیز هایی که تجهیزات پخت و پز صنعتی غذا دارند می توانند به شما کمک کنند تا کمترین ضایعات را داشته باشید و دور ریز ها و اصراف خود را به حداقل برسانید تا با این کار هم در هزینه های خود بتوانید صرفه جویی کنید، هم کیفیت بالاتری از غذا ها را به مشتری ها ارائه دهید و هم کمترین آسیب را به طبیعت برسانید.
مصرف انرژی پایین
تجهیزات پخت و پز صنعتی غذا به صورتی طراحی شده اند که بتوانید با حداقل مصرف انرژی کار ها را انجام دهید. این دستگاه ها اغلب با توجه به استاندارد های روز دنیا طراحی می شوند تا بتوانند مصرف انرژی و منابع را به حداقل برسانند تا به این ترتیب هزینه های کمتری برای شما و ضرر کمتری برای طبیعت داشته باشند.
افزایش قابل توجه بهداشت
اما یکی از مهم ترین مواردی که در هر رستوران و آشپزخانه ی صنعتی باید به آن توجه کرد بهداشت است، که تجهیزات پخت و پز صنعتی غذا می توانند به بالا بردن سطح بهداشت رستوران و آشپزخانه ی صنعتی شما کمک بسیار بزرگی داشته باشند تا به این ترتیب غذا هایی که تهیه می کنید آسیبی به مشتری های شما وارد نکند و در عین حال خودتان نیز در امان باشید.
قیمت تجهیزات پخت و پز صنعتی غذا
به همان اندازه که تجهیزات پخت و پز صنعتی غذا رستورانی از تنوع برخوردارند، این تنوع را در قیمت آنها نیز مشاهده می‌کنیم. حالا که شما در کوران خرید تجهیزات پخت و پز رستورانی قرار دارید، بهتر است به این نکته مهم توجه داشته باشید که به طور کلی قیمت لوازم پخت و پز رستورانی بر اساس پارامترهایی از جمله:
- جنس قطعات
- مدل تجهیزات
- کشور سازنده
- میزان اعتبار برند سازنده
- کیفیت خدمات پس از فروش
- وارداتی یا داخلی بودن وسیله
- نوسان نرخ ارز
- فصل سفارش‌گذاری (پیک سفارش)
تغییر می‌کند. لذا در زمان خرید تجهیزات رستورانی به این نکته مهم توجه داشته باشید. سروش تجهیز به عنوان مرجع تخصصی تأمین تجهیزات پخت و پز صنعتی غذا ، شما را به بهترین کیفیت و مناسب‌ترین قیمت دعوت می‌کند.
خرید تجهیزات پخت و پز صنعتی غذا رستورانی
همان‌طور که در ابتدای مقاله هم اشاره شد، خرید تجهیزات پخت و پز صنعتی غذا رستورانی یکی از مهمترین و حساس‌ترین مراحل در سلسله فرایند خرید و تجهیز آشپزخانه رستوران به حساب می‌آید. برای خرید تجهیزات پخت و پز صنعتی غذا نیاز به اقداماتی است که پیش از خرید باید به آنها توجه داشته باشید، تا از یک خرید موفق و مقرون به صرفه برخوردار شوید. برای مثال یکی از این اقدامات این است که با انواع مختلف این دستگاه ها به خوبی آشنا شوید و برند های تولید کننده ی آنها را بشناسید؛ به این ترتیب می توانید متوجه شوید که کدام یک از این دستگاه ها دارای کیفیت بهتری است و مناسب ترین برند را برای خود پیدا می کنید. اما یکی از مراحل مهم خرید تجهیزات پخت و پز صنعتی غذا این است که بودجه ای که برای خرید هر یک از دستگاه های مورد نیاز خود در نظر دارید را به وضوح مشخص کنید تا به این ترتیب بتوانید در بین تمامی موارد انتخابی خود بهترین قیمت را انتخاب کنید.
- از تأمین کنندگان مختلف قیمت بگیرید.
- حتماً بین قیمتی که دریافت کرده‌اید و کیفیتی که در ازای آن به شما تحویل داده می‌شود، یک ارتباط منطقی پیدا کنید
- خرید را متناسب با فضا و امکانات رستوران خود انجام دهید
- برای خرید تجهیزات پخت و پز رستورانی اولویت گذاری داشته باشید
- چون قرار است در مقیاس سنگین و صنعتی کار کنید، به دنبال کالاهای با کیفیت و خدمات پس از فروش قوی باشید
- به فروشنده اعتماد کنید و استراتژی و چشم اندازی که برای کسب و کار خود در نظر گرفته‌اید را با او نیز در میان بگذارید
- اگر به دنبال بهترین فروشنده تجهیزات پخت و پز صنعتی غذا می‌گردید، با تیم بازرگانی و فروش سروش تجهیز تماس بگیرید
اما از مهم ترین نکته های پیش از خرید تجهیزات پخت و پز صنعتی غذا این است که خرید خود را از فروشگاه های معتبر انجام دهید. چرا که فروشگاه های معتبر معمولا می توانند بهترین کیفیت را از دستگاه هایی که قصد خرید آنها را دارید به شما ارائه دهند. همچنین برخی از این فروشگاه ها می توانند در ازای خرید این تجهیزات به شما خدماتی مانند گارانتی و خدمات پس از فروش نیز ارائه دهند. سروش تجهیز یکی از فروشگاه هایی است که می تواند بهترین کیفیت و قیمت را از انواع تجهیزات پخت و پز صنعتی غذا به شما عزیزان ارائه دهد.
روش های خرید تجهیزات پخت و پز صنعتی غذا از سروش تجهیز
در فروشگاه سروش تجهیز همیشه اولویت با آسایش و راحتی مشتری های عزیز بوده است به همین دلیل روش های مختلفی برای خرید تجهیزات پخت و پز صنعتی غذا برای شما در نظر گرفته شده است تا به هر روشی که دلخواه شما می باشد بتوانید خرید خود را انجام دهید و از این کار لذت ببرید. برای مثال شما می توانید با مراجعه به صفحه محصولات در سروش تجهیز آنها را به سبد خرید خود اضافه کنید و با ورود به پنل کاربری خود آنها را خرید را تکمیل کنید. به این صورت می توانید پرداخت هزینه را نیز از طریق درگاه امن سایت انجام داده و خرید محصول خود را به آسانی انجام دهید.
روش دیگر خرید اینترنتی این است که به صفحات مجازی سروش تجهیز مانند اینستاگرام مراجعه کرده و پس از مشاهده محصولات به دایرکت این نرم افزار رفته و محصول مورد نظر را به این ترتیب سفارش دهید. در استفاده از این روش باید هزینه ی محصولات سفارش داده شده را برای سروش تجهیز کارت به کارت نمایید.
روش بعدی خرید تجهیزات پخت و پز صنعتی غذا از سروش تجهیز این است که به آدرس “اهواز- ادهم – بین خیابان وکیلی و جهرمی پلاک 201” مراجعه کرده و دستگاه های مورد نظر خود را به صورت حضوری خریداری نمایید. مزیتی که این استفاده از این روش برای شما دارد این است که می توانید از مشاوره ی رایگان کارشناسان ما در فروشگاه به صورت حضوری استفاده نمایید تا به شما کمک کنند که بهترین و مناسب ترین دستگاه ها را برای رستوران خود تهیه نمایید. اما شما همیشه می توانید تنها با تماس با شماره 06132231370 سروش تجهیز تجهیزات پخت و پز صنعتی غذا را به صورت تلفنی سفارش دهید.
فروش تجهیزات پخت و پز صنعتی غذا
با یک جستجوی ساده متوجه خواهید شد که امروزه بسیاری از فروشگاه‌های اینترنتی و تأمین کنندگان تجهیزات رستورانی اقدام به فروش آنلاین تجهیزات پخت و پز صنعتی غذا می‌کنند؛ چون بازار پررونقی را در پیش روی خود مشاهده می‌کنند.
اگر به دنبال بهترین تأمین کننده تجهیزات پخت و پز رستورانی، کافی شاپ و فست فود هستید، بهتر است ابتدا سری به گالری محصولات متنوع سروش تجهیز بزنید و سپس به همراه داده‌های کامل، به تیم مشاوران و بازرگانی این شرکت مراجعه نمایید. سروش تجهیز به عنوان مرکز اصلی فروش تجهیزات پخت و پز صنعتی غذا این اطمینان را به شما می‌دهد که در تمامی مراحل کار، از جمله خدمات مشاوره‌ای، تأمین، تجهیز، نصب، راه‌اندازی، خدمات پس از فروش و سرویس نگهداری و تعمیرات دوره‌ای، همواره یار و همراه کسب و کار شما خواهد بود.
سایت فروش تجهیزات پخت و پز صنعتی غذا سروش تجهیز
گروه مشاوران تخصصی سروش تجهیز در این مقاله تلاش کرد تا شما را با یکی از مهمترین مراحل راه‌اندازی یک رستوران صنعتی یعنی موضوع خرید تجهیزات پخت و پز صنعتی غذا آشنا کند. به فروشنده اعتماد کنید و پس از تماس‌های آنلاین و مراجعه حضوری بر اساس دورنمایی که برای کسب و کار خود طراحی کرده‌اید و استراتژی و بازار هدف، از وی در مورد بهترین فهرست تجهیزات پخت و پز صنعتی غذا خاص خود مشاوره بخواهید. از مرجع تخصصی سروش تجهیز انتظار بالاترین سطح مشاوره رایگان بر اساس بضاعت مالی، تعداد کارکنان، سهم بازار و … را داشته باشید.
