مخلوط کن و بلندر صنعتی

بلندر یا میکسر یا همزن یکی از مهم‌ترین لوازم و تجهیزات آشپزخانه‌های صنعتی و رستوران‌های بزرگ و همچنین بستنی فروشی‌ها به حساب می‌آید. شما برای له کردن و پوره درست کردن از مواد غذایی و همچنین خرد کردن مواد جامد، به میکسر نیاز دارید. شرکت سروش تجهیز به عنوان یکی از شرکت‌های تخصصی فعال در زمینه تأمین، نصب، راه‌اندازی و خدمات پس از فروش انواع بلندرهای صنعتی در این مقاله از مجموعه مقالات تجهیزات کافی شاپ قصد دارد که شما را با بلندر صنعتی آشنا کند.

بلندر صنعتی چیست؟

بلندر صنعتی یا مخلوط کن صنعتی از یک ظرف محکم (و معمولاً به شکل استوانه) تشکیل شده است که دارای حجم مشخصی می‌باشد و قابلیت بارگیری حجم ویژه‌ای از مواد غذایی را دارد. در قسمت زیرین این ظرف، یک موتور پرقدرت قرار دارد که وارد شدن نیروی مکانیکی باعث چرخش تیغه‌های فولادی بسیار تیز و محکم موجود در کف ظرف استوانه و خرد شدن مواد موجود در آن می‌شود.

معمولاً ظرف استوانه‌ای بلندر صنعتی می‌تواند از جنس شیشه، پلاستیک، استیل ضد زنگ و یا تلفیقی از آنها باشد که طبیعتاً هر یک دارای ضخامت خاص خود می‌باشد.
بلندر در سال ۱۹۹۲ اختراع شد؛ ولی از آن زمان به بعد کارایی و قدرت این دستگاه، یک روند رو به رشد را پشت سر گذاشت. امروزه بلندرهای پیشرفته‌تر با قابلیت‌های بیشتری وارد بازار شده‌اند.

دستگاه مخلوط کن صنعتی چیست؟

درست کردن یک اسموتی میوه‌ای یا خرد کردن مواد غذایی جامد از یک سو، و نیاز به وارد کردن مخلوطی از یخ به صورت یکنواخت و خرد شده در داخل یک نوشیدنی تابستانی از سوی دیگر عملاً پای مخلوط‌کن‌های صنعتی را به رستوران‌ها، آبمیوه فروشی‌ها، هتل‌ها و … باز کرده است. مخلوط کن صنعتی، یک میکسر صنعتی پرقدرت با حجم زیاد است که می‌تواند با یک دکمه ویژه فعال شود و با تیغه‌های تیز و بُرندۀ خود – که به پشتوانه یک موتور قدرتمند می‌چرخند – هر نوع ماده غذایی سخت و غیر سخت را خرد و یک‌دست نماید.

انواع مخلوط کن صنعتی

مخلوط کن های صنعتی را می‌توان از دو دیدگاه مورد طبقه بندی قرار داد:

1. تقسیم بندی مخلوط کن‌های صنعتی بر اساس اتوماسیون:
   – مخلوط کن دستی (عملکرد بر اساس نیروی دست)
   – مخلوط کن مکانیزه یا اتوماتیک (عملکرد به صورت خودکار)
2. تقسیم بندی مخلوط کن‌ها بر اساس حجم عملکرد:
   – مخلوط کن‌های خانگی (دارای عملکرد محدود و کم در مقیاس مواد غذایی خانگی)
   – مخلوط کن‌های صنعتی (دارای عملکرد و مقدار تولید بالا در مقیاس سنگین)

قطعات بلندر صنعتی

• پنل دیجیتال
• برد مدار
• مخزن
• درب
• واشر
• پایه
• قسمت هوزینگ (حاوی موتور الکتریکی، فن خنک کننده و کنترلر سرعت)
• پارچ شیشه‌ای نشکن/ پلاستیکی/ استیل یا تلفیقی از آنها
• مجموعۀ کلیدها یا صفحۀ لمسی
• تیغه های فولادی ضد زنگ از جنس استیل ضد زنگ یا تیتانیوم

مشخصات مخلوط کن و بلندر صنعتی

مشخصات مخلوط کن و بلندر صنعتی بسیار مهم است و پیش از خرید باید حتما به آنها دقت کنید تا بتوانید مطمئن شوید دستگاهی که درحال خریدن آن هستید بهترین گزینه برای شما و کسب و کار شما می باشد. مخلوط کن صنعتی دارای موتور، یک پارچ از جنس شیشه یا پلاستیک فشرده ی نشکن، تیغه هایی تیز و نکشن که اغلب از جنس فولاد هستند و قطعات دیگر می باشد. برخی از انواع مدل های این دستگاه دارای صفحه ی تاچ و لمسی می باشد که کار را برای شما آسان تر می کند. این دستگاه ها همچنین دارای مدل های اتوماتیک نیز می باشد تا با استفاده از آنها بتوانید به کار های دیگر خود بیشتر رسیدگی کنید.

در برخی از مدل های این دستگاه بدنه ی موتور دستگاه از جنس فلزی مانند استیل بوده تا به این ترتیب از قسمت های مهم تر آن مانند موتور و برد الکتریکی دستگاه محافظت کند و معمولا در پایین آن قرار دارد. در قسمت بالای آن نیز پارچ دستگاه قرار می گیرد که عموما از جنس شیشه یا پلی کربنات یا پلاستیک فشرده است تا به این ترتیب با وارد شدن فشار به دستگاه و یا وارد شدن ضربه به آن مشکلی برایش پیش نیاید و همچنین طول عمر مفید دستگاه نیز به این ترتیب بالاتر می رود. تیغه های دستگاه که یکی از مهم ترین قسمت های آن می باشد نیز از جنس فولاد هستند تا به این ترتیب به آسانی کند یا خراب نشوند و تا مدت ها مانند روز اول برای شما کار کنند.

بلندر های صنعتی معمولا وزنی بین 5 تا 6 کیلوگرم دارند که بسته به ظرفیت آنها و کوچک و بزرگ تر بودنشان وزن کمتر و بیشتری نیز دارند. اما مهمترین خصوصیت این دستگاه ها این است که دارای موتوری بسیار قوی هستند که باعث می شود بتوانید تقریبا هر چیزی را با استفاده از آن خرد کنید و برای غذا های مختلف استفاده کنید.

کاربرد مخلوط کن

مخلوط کن های صنعتی کاربرد های بسیاری دارند که باعث می شود بتوانید با استفاده از آنها غذا ها و خوراکی ها یا دسر های لذیذ و خوشمزه ای را تهیه کرده و نوش جان کنید. برای مثال موارد زیر برخی از مواد غذایی هستند که می توانید با استفاده از بلندر صنعتی تهیه کرده و برای مشتری های خود سرو کنید.

1. تهیۀ انواع سس
2. تهیۀ دسرهای منجمد
3. میکس انواع نوشیدنی
4. تهیۀ پوره
5. تهیۀ غلات
6. تهیۀ خمیر
7. ترکیب سبزیجات و سالاد

موارد ذکر شده از استفاده های یک مخلوط کن در رستوران ها می گوید که شما می توانید از آنها در کافی شاپ ها، هتل ها، فست فود ها و … نیز نهایت استفاده را ببرید و غذا های بسیار دلپذیری را برای مشتری های خود تهیه کنید. برای مثال یکی از مهمترین کاربرد های این دستگاه در کافی شاپ ها تهیه انواع اسموتی و نوشیدنی ها خنک تابستانی است. برای مثال شما می توانید از بلندر صنعتی برای تهیه اسموتی هندوانه و توت فرنگی استفاده کنید و یکی از بهترین ترکیب های نوشیدنی را در عمر خود بچشید و تجربه کنید! همچنین این دستگاه ها برای خرد کردن یخ، آجیل و مغز هایی مانند گردو و پسته و حتی ادویه جات بسیار مناسب است که این امکان را به شما می دهد تا بتوانید با استفاده از آن مواد غذایی را نیز خرد و آماده پخت کنید.

اما کاربرد این دستگاه ها تنها به اینجا ختم نمی شود، بلکه از بلندر های صنعتی در صنایع مختلفی مانند داروسازی، آزمایشگاه ها و … استفاده می شود. چرا که این دستگاه ها اغلب از قدرت بالایی برخوردارند و دارای ظرفیت های بالایی نیز هستند که باعث شده تا در هر صنعتی قابل استفاده و کاربردی باشند.

مزیت بلندر صنعتی ایده آل

بلندر ها دستگاه هایی هستند که می توانید با استفاده از آنها تقریبا هر چیزی را خرد و له کنید تا بتوانید با استفاده از آن ترکیبی جادویی و خوشمزه را تهیه و نوش جان کنید.

این دستگاه ها که یکی از پر کاربرد ترین دستگاه های کافی شاپ ها و هتل ها هستند دارای مزیت های بسیاری می باشند که باعث شده تا این دستگاه ها بسیار محبوب شده باشند و در سرتاسر دنیا برای کار های مختلف از آنها استفاده شود. از مزیت های دستگاه مخلوط کن صنعتی می توانیم به موارد زیر اشاره کنیم:

• تمیز شدن آسان
• نگهداری آسان
• اشغال حجم فضایی کم
• دارای قدرت کافی
• مجهز به دکمه سرعت

یکی از مهمترین نکته های این دستگاه ها استفاده ی آسان آنها است که باعث شده تا همه بتوانند بدون نیاز به مهارت خاصی از آن استفاده نمایند. مزیت دیگر دستگاه بلندر صنعتی این است که شستشوی آن بسیار آسان است و می توانید قطعات این دستگاه را به آسانی از هم جدا کرده و به شستشوی آن بپردازید.

یکی از مزیت های دستگاه مخلوط کن و بلندر صنعتی این است که دیگر نیازی نیست که برای آسیاب کردن ادویه های خود به عطاری ها مراجعه کنید و یا برای خرد کردن گوشت و مرغ به قصابی مراجعه کنید. چرا که با استفاده از این دستگاه به آسانی می توانید این کار ها را خودتان در محل کار انجام داده و به آسانی از این مواد غذایی استفاده کنید. همچنین اغلب این دستگاه ها بسیار کم مصرف هستند و هزینه های شما را کاهش می دهند.

انواع مخلوط کن و بلندر صنعتی

• مخلوط کن صنعتی دستی
• مخلوط کن صنعتی استیک
• مخلوط کن صنعتی رومیزی
• مخلوط کن صنعتی تک وعده‌ای
• مخلوط کن صنعتی ایستاده
• مخلوط کن صنعتی دیجیتال
• مخلوط کن صنعتی سنگین
• مخلوط کن صنعتی کیک

نکات مهم برای خرید مخلوط کن صنعتی

زمانی که شما قصد خرید دستگاه مخلوط کن و بلندر صنعتی را دارید باید به نکته هایی توجه کنید تا به این ترتیب بتوانید دستگاه موردنیاز خود را به بهترین شکل ممکن و با کیفیتی عالی خریداری نمایید. از این نکته ها می توانیم به موارد زیر اشاره کنیم:

• کیفیت و جنس تیغه‌ها
• زیبایی و ویژگی‌های ظاهری
• قدرت و دور موتور و قوی بودن موتور دستگاه
• جنس و ظرفیت پارچ دستگاه
• سرعت چرخش تیغه‌ها

با توجه به موارد ذکر شده می توانید دستگاه هایی را انتخاب کنید و از بین آنها یک لیست تهیه کنید تا بتوانید با استفاده از آن بهترین انتخاب را برای خود داشته باشید. از نکته های دیگر که پیش از خرید این دستگاه باید در نظر بگیرید این است که توقع های خود را از دستگاه بلندر صنعتی مشخص کنید. شما می توانید این کار را با توجه به مقدار استفاده ی روزانه و تعداد مشتری هایی که به مغازه شما مراجعه می کنند انجام دهید. به این ترتیب می توانید اندازه و ظرفیت دستگاه مورد نیاز خود را مشخص کنید تا بتوانید با توجه به نیاز روزانه ی خود انتخابی درست تر داشته باشید.

نکته بعدی این است که پیش از خرید دستگاه بلندر صنعتی بهتر است قیمت انواع مختلف این دستگاه را در فروشگاه های متفاوت بررسی کنید تا به این ترتیب بتوانید قیمت دقیق آنها را پیدا کنید و با توجه به بودجه خود بتوانید بین گزینه های مختلف که برای شما مناسب تر هستند بهترین را انتخاب نمایید. اما مهم ترین نکته خرید دستگاه مخلوط کن صنعتی این است که به فروشگاه های معتبر مراجعه کنید. با مراجعه به فروشگاه های معتبر می توانید دستگاهی با کیفیت بالا را به همراه قیمتی مناسب خریداری کنید. همچنین از مزایای دیگر خرید از فروشگاه های معتبر این است که می توانید به همراه دستگاه خود گارانتی و خدمات پس از فروش را نیز برای دستگاه خود دریافت کنید.

یکی از این فروشگاه های معتبر برای خرید بلندر صنعتی با کیفیتی عالی سروش تجهیز می باشد که در این سایت می توانید انواع مخلوط کن و بلندر صنعتی را با مناسب ترین قیمت بازار خریداری نمایید. برای این کار تنها کافی است تا به صفحه محصولات مراجعه کرده و خرید خود را به صورت اینترنتی انجام دهید و یا با شماره 06132231370 تماس حاصل کرده و خرید دستگاه خود را به صورت تلفنی انجام دهید. همچنین شما می توانید به آدرس” اهواز- ادهم – بین خیابان وکیلی و جهرمی پلاک 201 ” نیز مراجعه نمایید.

قیمت مخلوط کن یا بلندر صنعتی

به طور کلی قیمت تمامی تجهیزات آشپزخانه‌ای، رستورانی و کافی شاپی و از جمله قیمت سیستم‌های مخلوط کن یا بلندر صنعتی بستگی به پارامترهایی دارد که بدون مشخص بودن قطعی آنها نمی‌توان قیمت خاصی را برای آنها تعیین کرد. اما به طور کلی، به این نکته توجه داشته باشید که انواع مختلف بلندرهای صنعتی دارای قیمت‌های گوناگونی هستند. به همین دلیل بلندرهای صنعتی بر اساس نوع و جنس متریال به کار رفته، کیفیت و اعتبار برند و کشور سازنده، وارداتی یا داخلی بودن دستگاه یا قطعاتی از آن، ظرفیت و آپشن‌های به کار رفته در آنها و … دارای طیف قیمتی متنوعی هستند.

از سوی دیگر باید به این نکته نیز توجه داشته باشید که بر اساس وارداتی بودن کل دستگاه یا قطعاتی از آن، نوسانات نرخ ارز نیز در قیمت نهایی این محصول بی‌ تأثیر نخواهند بود.
بهترین مرجع تخصصی برای ارائه بهترین کیفیت و قیمت مخلوط کن صنعتی، شرکت سروش تجهیز است که می‌توانید به پشتوانه کادر تخصصی و پیشینۀ فعالیت آن در زمینه تجهیزات آشپزخانه‌ای، رستورانی و کافی شاپ، متعادل‌ترین قیمت و کیفیت را از آن جویا شوید.

خرید دستگاه مخلوط کن صنعتی

برای خرید دستگاه مخلوط کن صنعتی، و یا سایر تجهیزات آشپزخانه‌ای و رستورانی دیگر، نخست باید نوع دستگاه را بر اساس مقیاس کسب و کار خود و همچنین دورنما و چشم اندازی که برای آن تدوین کرده‌اید، انتخاب کنید. شاید بهتر باشد برای این منظور سری به طرح توجیهی اولیه کسب و کار خود بزنید تا با استفاده از آن متوجه مسیری که در پیش گرفته‌اید، بشوید. گاه مقیاس کسب و کار از چنان گستردگی برخوردار است که صاحب کسب و کار ناچار به خرید بیش از یک دستگاه مخلوط کن صنعتی می‌شود.

شرکت سروش تجهیز، به عنوان شرکت تخصصی در زمینه تأمین و تجهیز ادوات مورد نیاز رستوران‌ها و کافی شاپ‌ها، آماده ارائه هر گونه خدمات مشاوره‌ای در زمینه خرید مخلوط کن صنعتی می‌باشد.

سخن پایانی

مخلوط کن صنعتی یا بلندر صنعتی یکی از دستگاه‌های مورد نیاز برای رستوران‌ها، کافی شاپ‌ها، آشپزخانه‌ها و سایر مراکز اقامتی و پذیرایی است که از آن برای مخلوط کردن چند ماده غذایی و یا خرد کردن مواد سخت جامد استفاده می‌شود. در این مقاله ضمن معرفی این دستگاه و انواع مخلوط کن‌های صنعتی، چگونگی انتخاب، ثبت سفارش و خرید آن را با شما در میان گذاشتیم.

پیشنهاد می‌کنیم که برای یک خرید مقرون به صرفه و موفق، پیش از هر اقدامی از خدمات مشاوره‌ای تیم مشاوران فنی و بازرگانی شرکت سروش تجهیز، به عنوان شرکت تخصصی در زمینه تأمین، عرضه، نصب، راه‌اندازی، خدمات پس از فروش و گارانتی و خدمات تعمیر و نگهداری بهره‌مند شوید.