کرپ ساز صنعتی

پنکیک و کرپ، پُرطرفدارترین و پُرفروش‌ترین صبحانه‌های کافی شاپی و رستورانی هستند که روش پخت خاص خود را دارند. هر چند به ظاهر درست کردن کیک و پنکیک فرایند ساده‌ای قلمداد می‌شود، اما اگر بنا به هر دلیل، ظرافت‌ها و مهارت‌های خاص آن در نظر گرفته نشوند، نتیجه وارون خواهد داشت. شرکت سروش تجهیز، به عنوان یک شرکت تخصصی تأمین کننده تجهیزات رستورانی و آشپزخانه‌ای در این دسته از تجهیزات کافی شاپ قصد دارد تا شما را با دستگاه کرپ ساز صنعتی و سایر مطالب مربوط به آن آشنا کند.

کرپ چیست؟

نان کرپ، یا به اختصار “کرپ” یک نوع نان فرانسوی بسیار نازک و خوشمزه است که درون آن مخلوطی از مواد غذایی گوناگون قرار داده می‌شوند و نان به صورت ساندویچ لوله می‌شود. محتویات داخل نان کرپ مشخص می‌کنند که آیا این نان می‌تواند به عنوان میان وعده سرو شود، یا به عنوان یک وعده غذای اصلی. این محصول جدید دارای دستگاه مخصوص برای پخت است که به آن دستگاه کرپ ساز گفته می‌شود.

مواد مورد نیاز برای تولید خمیر کرپ عبارتند از:

آرد، تخم مرغ، کره آب شده، شیر، نمک و آب

البته پس از آماده شدن کرپ، می‌توان آن را به وسیله میوه‌هایی مثل موز، توت فرنگی، انبه یا شکلات و کاکائو به صورت پیچیده سرو کرد

نان کرپ اگر با فرآورده‌های گوشتی، پنیر، قارچ، املت، ژامبون، سوسیس و نظایر آنها پر شود، می‌تواند به عنوان یک وعده کامل ناهار یا شام سرو شود.

پنکیک ساز یا کرپ ساز چیست؟ (crepe maker)

دستگاه کرپ ساز یا پنکیک ساز، به صورت یک صفحه سیمی شکل دایره‌ای است که خمیر نان بر روی آن پهن می‌شود و به کمک وردنه صاف و نازک شده و پس از پخت از آن برداشته می‌شود. جنس سینی پنکیک ساز از چدن و یا دارای روکش تفلون است. حرارت کرپ ساز به روش دستی تنظیم می‌شود؛ ولی امروزه کرپ سازهای برقی نیز وارد بازار شده‌اند که دمای خود را به صورت اتوماتیک تغییر می‌دهند.

محدوده دمایی کرپ ساز، که یک مشخصه بسیار مهم آن به شمار می‌رود، معمولاً در بازه ۱۲۰ تا ۵۷۵ درجه فارنهایت است. لذا در زمان خرید دستگاه کرپ ساز (به ویژه کرپ ‌سازهای صنعتی) روی دستگاه‌هایی تمرکز داشته باشید که از بازه دمایی گسترده‌تری برخوردارند.

کاربرد های دستگاه کرپ ساز صنعتی

دستگاه کرپ ساز صنعتی در مکان های بسیاری کاربرد دارد که می توانید به صورت کاملا حرفه ای بهترین کرپ ها را با استفاده از آن تهیه کنید. برای مثال شما می توانید از این دستگاه در کافی شاپ ها استفاده کنید تا بتوانید خوشمزه ترین کرپ ها را برای مشتری های خود تهیه و سرو کنید تا به این ترتیب آنها را تبدیل به مشتری های دائمی خود کنید. یکی دیگر از کاربرد های مهم این دستگاه در تهیه برخی از فینگرفود ها می باشد که می توانید از آنها در مراسم مختلف استفاده کنید و برای میهمانان فینگرفود های لذیذی را تهیه کنید. اما لازم به ذکر است که از این دستگاه تنها برای تهیه کرپ استفاده نمی شود بلکه می توانید پنکیک های کوچک یا بزرگ را نیز تهیه کنید و نوش جان کنید و یا حتی برخی از انواع نان را نیز می توانید به آسانی با استفاده از این دستگاه تهیه کنید که دارای طرفداران بسیاری می باشد و خیلی محبوب و البته خوشمزه است.

ویژگی های کرپ ساز صنعتی

پیش از خرید دستگاه کرپ ساز صنعتی نکته ی مهمی که باید به آن توجه کنید این است که باید ویژگی های این دستگاه را به خوبی بشناسید تا به این ترتیب بتوانید انتخاب درست تری داشته باشید. برای مثال دستگاهی که شما انتخاب می کنید باید از مقاومت بالایی برخوردار باشد تا بتواند سالهای سال برای شما کار کند و به کمک آن سفارشات مشتری های خود را به آسانی به آنها تحویل دهید.

از ویژگی های دیگر دستگاه کرپ ساز باید به جنس بدنه آن اشاره کنیم که در برابر حرارت زیاد مشکلی برای آن بوجود نیاید و به راحتی خراب نشود. در این دستگاه همچنین مهم است که صفحه پخت دارای چه جنسی باشد که خمیر کرپ به آن نچسبد و مشکلی در تهیه کرپ ها ایجاد نکند. همچنین برخی از این دستگاه ها دارای آپشنی هستند که با استفاده از آن می توانید دمای دستگاه را بر روی مقداری که می خواهید تنظیم کنید تا به این صورت خمیر کرپ یا نان سریع تر و یا آرام تر بپزد.

برند های معروف کرپ ساز صنعتی

همانطور که شما نیز می دانید دستگاه کرپ ساز صنعتی توسط شرکت های مختلفی طراحی و به بازار ایران و جان ارائه می شود و همین موضوع است که خرید این دستگاه را برای مشتری ها سخت کرده است. به همین دلیل در ادامه به بررسی برخی از بهترین برند های دستگاه کرپ ساز را به شما معرفی می کنید:

1. جنرال
2. ثور
3. بست
4. تفال
5. ساچی
6. آریته

باید به این نکته نیز توجه داشته باشید که این برند ها شامل مدل های مختلفی از کرپ ساز صنعتی هستند که می توانید پیش از خرید این دستگاه آنها را نیز بررسی کنید تا به این ترتیب بهترین مدل از این دستگاه را برای خود خریداری نمایید.

مزیت های دستگاه کرپ ساز صنعتی

• ظرفیت بالای تولید
• سرعت بالای تولید
• کنترل دما
• قابلیت تنظیم ضخامت و دمای پخت
• تمیزکاری آسان
• ایمنی بالا
• طراحی زیبا و مدرن

انواع دستگاه کرپ ساز

گذشته از کرپ سازهای دستی و اتوماتیک، که در بالا اشاره شدند، یک طبقه‌بندی دیگر از انواع کرپ ساز وجود دارد که به این صورت است:

1. کرپ ساز برقی
2. کرپ ساز گازی

شما پیش از خرید دستگاه کرپ ساز، باید مشخص کنید که قصد خرید چه نوع کرپ سازی را دارید. برای این منظور باید با ویژگی‌ها و از جمله مزیت‌ها و معایب هر یک از انواع کرپ‌ ساز آشنا شوید.

عملکرد هر دو دستگاه کرپ ساز گازی و برقی مشابه هم است و هیچ‌گونه تفاوتی در محصول تولیدی آنها وجود ندارد. ولی در عین حال به این نکات توجه داشته باشید که دستگاه‌های کرپ ساز برقی برای مصارف طولانی از توجیه اقتصادی و مصرف انرژی مقرون به صرفه‌ای برخوردارند؛ ضمن آن‌که با کشیدن دو شاخ آنها از برق، می‌توانید به راحتی آنها را انتقال دهید و در هر کجا که برق وجود داشته باشد (که معمولاً وجود دارد) می‌توانید از آن استفاده کنید.

از سوی دیگر، کرپ‌سازهای گازی نیاز به منبع گاز دارند و باید از لوله کشی شهری یا کپسول گاز مایع برخوردار باشند.

اما توجه داشته باشید که کرپ‌ساز گازی خیلی سریع گرم و آماده پخت کرپ می‌شود و در یک مدت زمان کوتاه می‌توانید با ریختن خمیر کرپ بر روی صفحه داغ کرپ ساز، کار خود را آغاز کنید و مشتری را خیلی معطل نسازید.

به لحاظ گستره کاربردی کرپ سازها، یک طبقه‌ بندی دیگر نیز از انواع کرپ ساز در اختیار داریم که به این صورت است:

1. کرپ ساز خانگی
2. کرپ ساز صنعتی

جالب است بدانید که کرپ سازها از یک طبقه ‌بندی دیگری نیز برخوردارند که این طبقه ‌بندی بر اساس تک صفحه بودن یا چند صفحه بودن می‌باشد. انتخاب تعداد صفحات و ابعاد آنها در اختیار خود شما است. اما کرپ سازهای تک صفحه برای مصارف تجاری مناسب نیستند و برای مصارف خانگی مناسب می‌باشند.

قیمت کرپ ساز صنعتی

همان‌طور که در قسمت معرفی انواع کرپ ‌ساز نیز اشاره شد، دستگاه‌های کرپ ساز صنعتی دارای انواع و ویژگی‌های گوناگونی هستند که هر یک با توجه به آپشن‌هایی که در اختیار دارد، قیمت گذاری می‌شود. اما به طور کلی قیمت کرپ ‌ساز صنعتی با توجه به جنس مواد اولیه، توان و ابعاد دستگاه، اعتبار برند و کشور تولید کننده و همچنین خدمات پس از فروش در نوسان است.

از این گذشته به دلیل وارداتی بودن دستگاه‌های کرپ ساز صنعتی، نوسان نرخ ارز نیز می‌تواند در قیمت آن تأثیرگذار باشد.

خرید کرپ ساز صنعتی

کرپ ساز صنعتی یکی از تجهیزات ضروری و مهم در صنعت کافی شاپ‌ها و رستوران‌ها می‌باشد. برای خرید کرپ ساز صنعتی به شما توصیه می‌کنیم که با توجه به پارامترهایی که در قسمت قیمت کرپ ساز صنعتی اشاره شد و ضمن بررسی همزمان کیفیت و قیمت، به گالری محصولات قابل ارائه از سوی شرکت تأمین کننده تجهیزات آشپزخانه‌ای و رستورانی سروش تجهیز مراجعه کنید و ضمن دریافت خدمات مشاوره‌ای رایگان از تیم مشاورین فنی و بازرگانی این شرکت، نسبت به ثبت سفارش و خرید اینترنتی یا حضوری دستگاه کرپ ساز صنعتی از سروش تجهیز اقدام نمایید.

نکته های خرید دستگاه کرپ ساز صنعتی

زمانی که قصد خرید یک دستگاه کرپ ساز صنعتی را دارید باید پیش از آن به نکته هایی توجه کنید تا بتوانید به این ترتیب بهترین و مناسب ترین دستگاه را برای کسب و کار خود خریداری می کنید. یکی از این نکته این است که ابتدا توقع های خود را با توجه به میزان سفارشات روزانه مشخص کنید تا بتوانید دستگاهی را مطابق با خواسته های خود پیدا کنید. نکته بعدی این است که پیش از خرید این دستگاه باید برند ها و مدل های مختلف این دستگاه را شناسایی کنید تا به این ترتیب بتوانید دستگاهی با کیفیت را به همراه قیمتی مناسب برای خود انتخاب کنید.

نکته بعدی این است که لیستی از دستگاه هایی که از نظر شما ایده آل است را ایجاد کنید تا به این ترتیب بتوانید بر اساس آن لیست انتخاب نهایی خود را انجام دهید. حالا شما نیاز به این دارید که سقف بودجه خود را برای خرید این دستگاه مشخص کنید و تا به این ترتیب بتوانید دستگاهی مناسب را برای خود تهیه کنید. اما مهم ترین نکته ای که باید به آن اشاره کنیم خرید از فروشگاه های معتبر است. چرا که به این صورت می توانید دستگاه مدنظر خود را با استفاده از مناسب ترین قیمت بازار به همراه گارانتی و خدمات پس از فروش خریداری کنید. برای مثال یکی از این فروشگاه های معتبر سروش تجهیز می باشد که می توانید انواع دستگاه کرپ ساز صنعتی را با کیفیتی عالی و قیمتی کاملا مناسب از این سایت فروشگاهی تجهیزات آشپزخانه صنعتی تهیه و خریداری نمایید. برای این کار تنها کافی است تا با شماره  تماس حاصل فرمایید و یا به آدرس  مراجعه نمایید.

فروش کرپ ساز صنعتی

فروش دستگاه کرپ ساز صنعتی در سایت ها و فروشگاه های بسیاری انجام می شود اما بهتر است که شما خرید این دستگاه ها را از فروشگاه های معتبر انجام دهید که به این ترتیب توانید با خیالی آسوده از دستگاه خود تا مدت ها استفاده کنید و از بابت کیفیت آن هیج نگرانی نداشته باشید.

سروش تجهیز یکی از فروشگاه هایی است که می تواند بهترین مدل های دستگاه کرپ ساز را به شما عزیزان ارائه دهد تا به این ترتیب بتوانید بهترین و مناسب ترین دستگاه را برای خود خریداری و استفاده نمایید.

جنس کرپ ساز صنعتی از چیست؟

جنس کرپ ساز صنعتی در قسمت های مختلف از مواد متفاوتی تهیه شده است. برای مثال جنس صفحه های این دستگاه باید از چندن نچسب باشد تا به این ترتیب مواد خمیر به آن نچسبند و به خوبی بپزند. عمر صفحه هایی که از جنس چدن هستند عموما بیشتر از صفحه های روکش دار است که همین موضوع باعث شده تا بیشتر خریداران به دنبال جنس چدن باشند، به همین دلیل از محبوبیت بالاتری نیز برخوردار است. اما جنس بدنه دستگاه باید از استیل ضد زنگ باشد تا به این ترتیب دچار زنگ زدگی نشود و از طول عمر مفید بالاتری برخوردار باشد و همچنین دارای مقاومت بالاتری نیز باشد تا در اثر وارد شدن ضربه به آن مشکلی برایش پیش نیاید. برخی از مدل های خانگی این دستگاه دارای بدنه های پلاستیکی هستند که باید مراقب باشید تا دستگاهی که برای استفاده در محل کار انتخاب می کنید از این مدل ها نباشد.

خرید اینترنتی دستگاه کرپ ساز صنعتی

یکی از سوال هایی که این روز ها ذهن خیلی از مشتریان را به خود جلب کرده این است که آیا خرید اینترنتی قابل اطمینان است یا خیر؟ برای پاسخ به این سوال باید بگوییم بله اما اعتماد به هر مجموعه یا فروشگاهی نمی تواند کار درستی باشد. پس بهتر است پیش از انجام خرید چک کنید که آیا فروشگاه قابل اعتماد است یا خیر.

یکی از فروشگاه های قابل اطمینان برای خرید سروش تجهیز است که می تواند بهترین محصولات را با کیفیتی عالی به شما عزیزان تحویل دهد. خرید اینترنتی دستگاه کرپ ساز صنعتی از سروش تجهیز به دو صورت امکان پذیر است. اولین راه این است که به صفحه محصول دستگاهی که مدنظر دارید مراجعه کنید و آن را به سبد خرید خود اضافه کنید. سپس با ورود به پنل کاربری خود می توانید خرید را تکمیل کرده و دستگاه را سفارش دهید تا در سریع ترین زمان ممکن برای شما ارسال شود. روش دیگر خرید اینترنتی کرپ ساز این است که می توانید به صفحات مجازی سروش تجهیز مانند اینستاگرام مراجعه کرده و دستگاه مورد نظر خود را به دایرکت نرم افزار ارسال کنید و با ادمین در ارتباط باشید تا بتواند اطلاعات مورد نیاز برای ارسال محصول را از شما دریافت کند. به خاطر داشته باشید که در این روش باید هزینه دستگاه را برای سروش تجهیز به صورت کارت به کار واریز نمایید.

سخن پایانی

کرپ ساز صنعتی یکی از دستگاه‌هایی است که امروزه از ضروریات راه‌اندازی رستوران‌ها و کافی شاپ‌ها به حساب می‌آید. در این مقاله به تشریح ساختار کلی کرپ‌ساز و انواع آن پرداختیم. چنانچه قصد خرید دستگاه کرپ ساز صنعتی را دارید، پیشنهاد می‌کنیم که صفر تا صد فرایند این کار از جمله ارائه خدمات مشاوره‌ای رایگان (با توجه به گستردگی کار و نگاهی به استراتژی و دورنمای ترسیم شده برای کسب و کار خود)، تأمین، عرضه، نصب، راه‌اندازی و ارائه خدمات پس از فروش و همچنین خدمات تعمیر و نگهداری را به شرکت سروش تجهیز به عنوان شرکت تخصصی تأمین تجهیزات و ادوات رستورانی و کافی شاپی واگذار نمایید.