کرپ ساز صنعتی
کرپ ساز صنعتی یکی از انواع دستگاه هایی است که می توانید از آنها در مکان هایی مانند کافی شاپ، قنادی ها و رستوران های خود استفاده نمایید و به کمک آنها بهترین و با کیفیت ترین کرپ ها را تهیه کنید و آنها را به همراه میوه، بستنی، قهوه، شکلات و … برای مشتری های خود سرو کنید.
پنکیک و کرپ، پُرطرفدارترین و پُرفروش‌ترین صبحانه‌های کافی شاپی و رستورانی هستند که روش پخت خاص خود را دارند. هر چند به ظاهر درست کردن کیک و پنکیک فرایند ساده‌ای قلمداد می‌شود، اما اگر بنا به هر دلیل، ظرافت‌ها و مهارت‌های خاص آن در نظر گرفته نشوند، نتیجه وارون خواهد داشت. شرکت سروش تجهیز، به عنوان یک شرکت تخصصی تأمین کننده تجهیزات رستورانی و آشپزخانه‌ای در این دسته از تجهیزات کافی شاپ قصد دارد تا شما را با دستگاه کرپ ساز صنعتی و سایر مطالب مربوط به آن آشنا کند.
کرپ ساز صنعتی یا پنکیک ساز چیست؟ (crepe maker)
کرپ ساز صنعتی یا پنکیک ساز یکی از دستگاه هایی است که می توانید از آن در مکان های مختلفی مانند کافی شاپ ها استفاده کنید که با استفاده از آن می توانید انواع کرپ های خوشمزه و پنکیک تهیه کنید. کرپ یک نوع نان نازک است که می توانید آن را به همراه مواد غذایی دیگر مانند میوه و شکلات به عنوان میان وعده و یا یک وعده اصلی سرو کنید. درست کردن کرپ ها با ظاهری زیبا و مناسب می تواند کار سختی برای افراد تازه کار باشد و نیاز به تمرین زیادی دارد اما استفاده از دستگاه کرپ ساز صنعتی می تواند باعث بالا رفتن سرعت و راندمان کار شما شده و کمک کند تا به کافی شاپ یا رستوران خود رونق ببخشید. برخی افراد ممکن است این دستگاه را با دستگاه وافل ساز صنعتی اشتباه بگیرند اما باید به اطلاع شما عزیزان برسانیم که کرپ ساز دستگاهی با ظاهر و عملکرد متفاوت است.
محدوده دمایی کرپ ساز، که یک مشخصه بسیار مهم آن به شمار می‌رود، معمولاً در بازه ۱۲۰ تا ۵۷۵ درجه فارنهایت است. لذا در زمان خرید دستگاه کرپ ساز (به ویژه کرپ سازهای صنعتی) روی دستگاه‌هایی تمرکز داشته باشید که از بازه دمایی گسترده‌تری برخوردارند.
انواع دستگاه کرپ ساز
گذشته از کرپ سازهای دستی و اتوماتیک، که در بالا اشاره شدند، یک طبقه‌بندی دیگر از انواع کرپ ساز وجود دارد که به این صورت است:
کرپ ساز برقی
یکی از مزیت های دستگاه کرپ ساز برقی این است که می توانید آن را به آسانی با خود از مکانی به مکانی دیگر حمل کنید، این دستگاه بازدهی بالایی دارد و در طولانی مدت می تواند از نظر اقتصادی برای شما مناسب و به صرفه باشد. با این حال این دستگاه نیز دارای معایبی می باشد که یکی از آنها این است که ممکن است خیلی دیر گرم شود و نتوانید خیلی سریع از آن استفاده کنید.
کرپ ساز گازی
دستگاه کرپ ساز گازی یا پنکیک ساز گازی اما می تواند با سرعت بالاتری گرم شود تا بتوانید به این صورت بلافاصله از آن استفاده کنید اما از معایب آن باید به این موضوع اشاره کنیم که باید به گاز لوله کشی متصل باشد.
شما پیش از خرید دستگاه کرپ ساز، باید مشخص کنید که قصد خرید چه نوع کرپ سازی را دارید. برای این منظور باید با ویژگی‌ها و از جمله مزیت‌ها و معایب هر یک از انواع کرپ ساز آشنا شوید.
عملکرد هر دو دستگاه کرپ ساز گازی و برقی مشابه هم است و هیچ‌گونه تفاوتی در محصول تولیدی آنها وجود ندارد. ولی در عین حال به این نکات توجه داشته باشید که دستگاه‌های کرپ ساز برقی برای مصارف طولانی از توجیه اقتصادی و مصرف انرژی مقرون به صرفه‌ای برخوردارند؛ ضمن آن‌که با کشیدن دو شاخ آنها از برق، می‌توانید به راحتی آنها را انتقال دهید و در هر کجا که برق وجود داشته باشد (که معمولاً وجود دارد) می‌توانید از آن استفاده کنید.
از سوی دیگر، کرپ‌سازهای گازی نیاز به منبع گاز دارند و باید از لوله کشی شهری یا کپسول گاز مایع برخوردار باشند.
اما توجه داشته باشید که کرپ‌ساز گازی خیلی سریع گرم و آماده پخت کرپ می‌شود و در یک مدت زمان کوتاه می‌توانید با ریختن خمیر کرپ بر روی صفحه داغ کرپ ساز، کار خود را آغاز کنید و مشتری را خیلی معطل نسازید.
به لحاظ گستره کاربردی کرپ سازها، یک طبقه بندی دیگر نیز از انواع کرپ ساز در اختیار داریم که به این صورت است:
- کرپ ساز خانگی
- کرپ ساز صنعتی
جالب است بدانید که کرپ سازها از یک طبقه بندی دیگری نیز برخوردارند که این طبقه بندی بر اساس تک صفحه بودن یا چند صفحه بودن می‌باشد. انتخاب تعداد صفحات و ابعاد آنها در اختیار خود شما است. اما کرپ سازهای تک صفحه برای مصارف تجاری مناسب نیستند و برای مصارف خانگی مناسب می‌باشند.
کاربر گرامی: شما می توانید برای مشاهده دستگاه های بلندر به صفحه مخلوط کن و بلندر صنعتی مراجعه نمایید.
ویژگی های کرپ ساز صنعتی
پیش از خرید دستگاه کرپ ساز صنعتی نکته ی مهمی که باید به آن توجه کنید این است که باید ویژگی های این دستگاه را به خوبی بشناسید تا به این ترتیب بتوانید انتخاب درست تری داشته باشید. برای مثال دستگاهی که شما انتخاب می کنید باید از مقاومت بالایی برخوردار باشد تا بتواند سالهای سال برای شما کار کند و به کمک آن سفارشات مشتری های خود را به آسانی به آنها تحویل دهید.
- دستگاه کرپ ساز یا پخت کرپ دارای جنس روکش سرامیکی نچسب می باشد. طول عمر دستگاه های کرپ ساز با جنس چدن بسیار بیشتر می باشد و از مقاومت بالاتری نیز برخوردار هستند. به همین دلیل استفاده از این دستگاه ها برای کسب و کار ها مناسب تر است چرا حجم کاری بیشتری دارند و با استفاده از آنها می توانید در زمان و هزینه های خود هر چه بیشتر صرفه جویی کنید.
- بدنه دستگاه پنکیک ساز صنعتی معمولا از جنس استیل است تا به این ترتیب سبک تر، مقاوم تر و محکم باشند و بتوانید شستشوی آنها را به آسانی انجام دهید. برای استفاده در کافی شاپ ها و مکان های تجاری بهتر است که از جنس استیل این دستگاه ها استفاده کنید.
- دستگاه های کرپ ساز صنعتی اغلب دارای ترموستات می باشند که به شما کمک می کند تا بتوانید حرارت دستگاه را بر اساس نیاز خود تنظیم کنید.
از ویژگی های دیگر دستگاه کرپ ساز باید به جنس بدنه آن اشاره کنیم که در برابر حرارت زیاد مشکلی برای آن بوجود نیاید و به راحتی خراب نشود. در این دستگاه همچنین مهم است که صفحه پخت دارای چه جنسی باشد که خمیر کرپ به آن نچسبد و مشکلی در تهیه کرپ ها ایجاد نکند. همچنین برخی از این دستگاه ها دارای آپشنی هستند که با استفاده از آن می توانید دمای دستگاه را بر روی مقداری که می خواهید تنظیم کنید تا به این صورت خمیر کرپ یا نان سریع تر و یا آرام تر بپزد.
کاربرد های دستگاه کرپ ساز صنعتی
دستگاه کرپ ساز صنعتی در مکان های بسیاری کاربرد دارد که می توانید به صورت کاملا حرفه ای بهترین کرپ ها را با استفاده از آن تهیه کنید. برای مثال شما می توانید از این دستگاه در کافی شاپ ها استفاده کنید تا بتوانید خوشمزه ترین کرپ ها را برای مشتری های خود تهیه و سرو کنید تا به این ترتیب آنها را تبدیل به مشتری های دائمی خود کنید. یکی دیگر از کاربرد های مهم این دستگاه در تهیه برخی از فینگرفود ها می باشد که می توانید از آنها در مراسم مختلف استفاده کنید و برای میهمانان فینگرفود های لذیذی را تهیه کنید. اما لازم به ذکر است که از این دستگاه تنها برای تهیه کرپ استفاده نمی شود بلکه می توانید پنکیک های کوچک یا بزرگ را نیز تهیه کنید و نوش جان کنید و یا حتی برخی از انواع نان را نیز می توانید به آسانی با استفاده از این دستگاه تهیه کنید که دارای طرفداران بسیاری می باشد و خیلی محبوب و البته خوشمزه است.
قیمت کرپ ساز صنعتی
قیمت دستگاه کرپ ساز می تواند به موارد مختلفی بستگی داشته باشد، برای مثال جنس بدنه دستگاه، برند، جنس صفحه، حرارت تولید شده توسط دستگاه و کیفیت پخت کرپ ها. به همین دلیل در بازار ممکن است شما برای خرید این دستگاه با رقم های مختلفی از قیمت دستگاه پنکیک ساز رو به رو شوید.
همانطور که در قسمت معرفی انواع کرپ ساز نیز اشاره شد، دستگاه‌های کرپ ساز صنعتی دارای انواع و ویژگی‌های گوناگونی هستند که هر یک با توجه به آپشن‌هایی که در اختیار دارد، قیمت گذاری می‌شود. اما به طور کلی قیمت کرپ ساز صنعتی با توجه به جنس مواد اولیه، توان و ابعاد دستگاه، اعتبار برند و کشور تولید کننده و همچنین خدمات پس از فروش در نوسان است.
از این گذشته به دلیل وارداتی بودن دستگاه‌های کرپ ساز صنعتی، نوسان نرخ ارز نیز می‌تواند در قیمت آن تأثیرگذار باشد.
کاربر گرامی: برای خرید انواع دستگاه بویلر می توانید به صفحه بویلر آب جوش مراجعه نمایید.
خرید کرپ ساز صنعتی
کرپ ساز صنعتی یکی از تجهیزات ضروری و مهم در صنعت کافی شاپ‌ها و رستوران‌ها می‌باشد. برای خرید کرپ ساز صنعتی به شما توصیه می‌کنیم که با توجه به پارامترهایی که در قسمت قیمت کرپ ساز صنعتی اشاره شد و ضمن بررسی همزمان کیفیت و قیمت، به گالری محصولات قابل ارائه از سوی شرکت تأمین کننده تجهیزات آشپزخانه‌ای و رستورانی سروش تجهیز مراجعه کنید و ضمن دریافت خدمات مشاوره‌ای رایگان از تیم مشاورین فنی و بازرگانی این شرکت، نسبت به ثبت سفارش و خرید اینترنتی یا حضوری دستگاه کرپ ساز صنعتی از سروش تجهیز اقدام نمایید.
نکته های خرید دستگاه کرپ ساز صنعتی
در صورتی که دستگاه کرپ ساز صنعتی را برای کافی شاپ خود نیاز دارید باید به این موضوع نیز توجه کنید که از دستگاهی استفاده کنید که دارای مقاومت بالاتری می باشد. در ادامه به برخی از نکاتی که باید پیش از خرید این دستگاه به آنها توجه کنید که شامل نکات مربوط به جنس بدنه دستگاه و صفحه آن می شود را بررسی می کنیم.
بدنه کرپ ساز صنعتی
جنس بدنه دستگاه های کرپ ساز صنعتی در انواع مختلف اغلب از استیل ضد زنگ می باشد چرا که جنس استیل دارای مقاومت بالا تری می باشد و همچنین می توانید آن را به آسانی تمیز کنید.
صفحه پخت کرپ ساز صنعتی
جنس صفحه پخت کرپ ساز صنعتی معمولا از چدن و یا صفحه دارای روکش نچسب ساخته می شود. صفحات چدنی دارای مقاومت بالاتری هستند و این قابلیت را دارند که گرما را خیلی سریع تر و آسان تر در همه قسمت های صفحه به صورت یکسان پخش کنند.
از دیگر نکات پیش از خرید این دستگاه این است که لیستی از دستگاه هایی که از نظر شما ایده آل است را ایجاد کنید تا به این ترتیب بتوانید بر اساس آن لیست انتخاب نهایی خود را انجام دهید.اما مهم ترین نکته ای که باید به آن اشاره کنیم خرید از فروشگاه های معتبر است. چرا که به این صورت می توانید دستگاه مدنظر خود را با استفاده از مناسب ترین قیمت بازار به همراه گارانتی و خدمات پس از فروش خریداری کنید. برای مثال یکی از این فروشگاه های معتبر سروش تجهیز می باشد که می توانید انواع دستگاه کرپ ساز صنعتی را با کیفیتی عالی و قیمتی کاملا مناسب از این سایت فروشگاهی تجهیزات آشپزخانه صنعتی تهیه و خریداری نمایید. برای این کار تنها کافی است تا با شماره تماس حاصل فرمایید و یا به آدرس مراجعه نمایید.
فروش کرپ ساز صنعتی
فروش دستگاه کرپ ساز صنعتی در سایت ها و فروشگاه های بسیاری انجام می شود اما بهتر است که شما خرید این دستگاه ها را از فروشگاه های معتبر انجام دهید که به این ترتیب توانید با خیالی آسوده از دستگاه خود تا مدت ها استفاده کنید و از بابت کیفیت آن هیج نگرانی نداشته باشید.
سروش تجهیز یکی از فروشگاه هایی است که می تواند بهترین مدل های دستگاه کرپ ساز را به شما عزیزان ارائه دهد تا به این ترتیب بتوانید بهترین و مناسب ترین دستگاه را برای خود خریداری و استفاده نمایید.
طرز استفاده از دستگاه کرپ ساز
برای استفاده از کرپ ساز ابتدا دستگاه را روشن کنید و روی دمای مناسبی قرار دهید تا کمی گرم شود، سپس می توانید خمیر رقیقی را که آماده کرده اید بر روی صفحه دایره ای شکل دستگاه بریزید. اجازه دهید تا خمیر کرپ کمی پخته شده و حباب های ریزی بر روی آن شکل بگیرد، سپس با استفاده از ابزار مناسب خمیر را برگردانید و به خوبی روی صفحه صاف کنید تا طرف دیگر آن نیز پخته شود. حالا کرپ شما آماده است و می توانید آن را از روی دستگاه بردارید. حالا می توانید کرپ های خود را با استفاده از میوه های مختلف، خامه زده شده و شکلات بپیچید و نوش جان کنید.
کاربر گرامی: جهت استعلام قیمت انواع سماور می توانید به صفحه سماور صنعتی مراجعه نمایید.
کرپ چیست؟
نان کرپ، یا به اختصار “کرپ” یک نوع نان فرانسوی بسیار نازک و خوشمزه است که درون آن مخلوطی از مواد غذایی گوناگون قرار داده می‌شوند و نان به صورت ساندویچ لوله می‌شود. محتویات داخل نان کرپ مشخص می‌کنند که آیا این نان می‌تواند به عنوان میان وعده سرو شود، یا به عنوان یک وعده غذای اصلی. این محصول جدید دارای دستگاه مخصوص برای پخت است که به آن دستگاه کرپ ساز گفته می‌شود.
طرز تهیه کرپ
مواد مورد نیاز برای تولید خمیر کرپ عبارتند از:
- آرد
- تخم مرغ
- کره آب شده
- شیر
- نمک
- آب
البته پس از آماده شدن کرپ، می‌توان آن را به وسیله میوه‌هایی مثل موز، توت فرنگی، انبه یا شکلات و کاکائو به صورت پیچیده سرو کرد
نان کرپ اگر با فرآورده‌های گوشتی، پنیر، قارچ، املت، ژامبون، سوسیس و نظایر آنها پر شود، می‌تواند به عنوان یک وعده کامل ناهار یا شام سرو شود.
برند های معروف کرپ ساز صنعتی
همانطور که شما نیز می دانید دستگاه کرپ ساز صنعتی توسط شرکت های مختلفی طراحی و به بازار ایران و جان ارائه می شود و همین موضوع است که خرید این دستگاه را برای مشتری ها سخت کرده است. به همین دلیل در ادامه به بررسی برخی از بهترین برند های دستگاه کرپ ساز را به شما معرفی می کنید:
1.کرپ ساز آبا برقی 1 بشقابی
- جنس صفحه: تفلون
- ترموستات: دارد
- تایمر: ندارد
- کشور سازنده: چین
- جنس بدنه: استنلس استیل
- وزن: 23 کیلو
- انرژی مصرفی: برق
2.کرپ ساز جنرال General
- ترموستات: دارد
- مصرف انرژی: 3000 وات
- برقی ورودی: 220 ولت
- قطر صفحه: 40 سانتی متر
- ابعاد: 22*45*45 سانتی متر
3.کرپ ساز برند ثور Thor
- ترموستات: دارد
- دمای پخت دستگاه: بین 100 تا 300 درجه سانتی گراد
- ابعاد: 55*13.5*40
- وزن: 15.85 کیلوگرم
- برق ورودی: 220 تا 240 ولت
4.کرپ ساز تک بشقاب مارک بست Best
- وزن: 15.2 کیلوگرم
- قطر صفحه: 40 سانتی متر
- قدرت: 3000 وات
- ابعاد: 26*5053 سانتی متر
- برق مصرفی: 220-240 ولت
5.کرپ ساز برند بست Best دو بشقابی
- وزن: 30 کیلوگرم
- قطر صفحه: 40 سانتی متر
- برق مصرفی: 220-240 ولت
- ابعاد: 26*53*94 سانتی متر
- قدرت دستگاه: 6000 وات
6.کرپ ساز برقی برند تکنو صنعت
- جنس بدنه: تمام استیل
- قطر صفحه: 40 سانتی متر
- تروستات: دارد
- زنگ بندی: دارد
- برق مصرفی: 220-240 ولت
باید به این نکته نیز توجه داشته باشید که این برند ها شامل مدل های مختلفی از کرپ ساز صنعتی هستند که می توانید پیش از خرید این دستگاه آنها را نیز بررسی کنید تا به این ترتیب بهترین مدل از این دستگاه را برای خود خریداری نمایید.
مزیت های دستگاه کرپ ساز صنعتی
- ظرفیت بالای تولید
- سرعت بالای تولید
- کنترل دما
- قابلیت تنظیم ضخامت و دمای پخت
- تمیزکاری آسان
- ایمنی بالا
- طراحی زیبا و مدرن
جنس کرپ ساز صنعتی از چیست؟
جنس کرپ ساز صنعتی در قسمت های مختلف از مواد متفاوتی تهیه شده است. برای مثال جنس صفحه های این دستگاه باید از چندن نچسب باشد تا به این ترتیب مواد خمیر به آن نچسبند و به خوبی بپزند. عمر صفحه هایی که از جنس چدن هستند عموما بیشتر از صفحه های روکش دار است که همین موضوع باعث شده تا بیشتر خریداران به دنبال جنس چدن باشند، به همین دلیل از محبوبیت بالاتری نیز برخوردار است. اما جنس بدنه دستگاه باید از استیل ضد زنگ باشد تا به این ترتیب دچار زنگ زدگی نشود و از طول عمر مفید بالاتری برخوردار باشد و همچنین دارای مقاومت بالاتری نیز باشد تا در اثر وارد شدن ضربه به آن مشکلی برایش پیش نیاید. برخی از مدل های خانگی این دستگاه دارای بدنه های پلاستیکی هستند که باید مراقب باشید تا دستگاهی که برای استفاده در محل کار انتخاب می کنید از این مدل ها نباشد.
کاربر گرامی: شما می توانید برای قیمت و خرید دستگاه های شو کیک به آدرس شو کیک مراجعه نمایید.
خرید اینترنتی دستگاه کرپ ساز صنعتی
یکی از سوال هایی که این روز ها ذهن خیلی از مشتریان را به خود جلب کرده این است که آیا خرید اینترنتی قابل اطمینان است یا خیر؟ برای پاسخ به این سوال باید بگوییم بله اما اعتماد به هر مجموعه یا فروشگاهی نمی تواند کار درستی باشد. پس بهتر است پیش از انجام خرید چک کنید که آیا فروشگاه قابل اعتماد است یا خیر.
یکی از فروشگاه های قابل اطمینان برای خرید سروش تجهیز است که می تواند بهترین محصولات را با کیفیتی عالی به شما عزیزان تحویل دهد. خرید اینترنتی دستگاه کرپ ساز صنعتی از سروش تجهیز به دو صورت امکان پذیر است. اولین راه این است که به صفحه محصول دستگاهی که مدنظر دارید مراجعه کنید و آن را به سبد خرید خود اضافه کنید. سپس با ورود به پنل کاربری خود می توانید خرید را تکمیل کرده و دستگاه را سفارش دهید تا در سریع ترین زمان ممکن برای شما ارسال شود. روش دیگر خرید اینترنتی کرپ ساز این است که می توانید به صفحات مجازی سروش تجهیز مانند اینستاگرام مراجعه کرده و دستگاه مورد نظر خود را به دایرکت نرم افزار ارسال کنید و با ادمین در ارتباط باشید تا بتواند اطلاعات مورد نیاز برای ارسال محصول را از شما دریافت کند. به خاطر داشته باشید که در این روش باید هزینه دستگاه را برای سروش تجهیز به صورت کارت به کار واریز نمایید.
سخن پایانی
کرپ ساز صنعتی یکی از دستگاه‌هایی است که امروزه از ضروریات راه‌اندازی رستوران‌ها و کافی شاپ‌ها به حساب می‌آید. در این مقاله به تشریح ساختار کلی کرپ‌ساز و انواع آن پرداختیم. چنانچه قصد خرید دستگاه کرپ ساز صنعتی را دارید، پیشنهاد می‌کنیم که صفر تا صد فرایند این کار از جمله ارائه خدمات مشاوره‌ای رایگان (با توجه به گستردگی کار و نگاهی به استراتژی و دورنمای ترسیم شده برای کسب و کار خود)، تأمین، عرضه، نصب، راه‌اندازی و ارائه خدمات پس از فروش و همچنین خدمات تعمیر و نگهداری را به شرکت سروش تجهیز به عنوان شرکت تخصصی تأمین تجهیزات و ادوات رستورانی و کافی شاپی واگذار نمایید.
