بلندر صنعتی چیست؟

اگر در حال راه اندازی یک کافی شاپ و یا رستوران هستید، قطعا یکی از سوال هایی که برایتان پیش می آید این است که بلندر صنعتی چیست چه کاربردهایی دارد؟ یا فرق بلندر صنعتی با مخلوط کن چیست؟

می توان گفت که این دستگاه همان مخلوط کن صنعتی است که تنها کمی با آن تفاوت دارد و دارای انواع مدل های خانگی و صنعتی می شود که ما در این مقاله از مجموعه مقالات بلندر صنعتی در سروش تجهیز به نوع صنعتی آن خواهیم پرداخت.

همچنین شما می توانید برای مشاروه خرید این دستگاه و مدل های مختلف آن با شماره 32231370-061 سروش تجهیز تماس حاصل فرمایید.

بلندر صنعتی چیست و چه کاربردی دارد؟

در جواب دستگاه بلندر صنعتی چیست می توانیم بگوییم که نام این دستگاه از واژه ی انگلیسی blender گرفته شده و به معنی مخلوط کردن است و برای اولین بار در سال 1992 تولید و مورد استفاده قرار گرفت. در حقیقت این مخلوط کن اولیه دارای یک ظرف نوشیدنی و یک همزن چرخشی در کف آن بود که به وسیله ی موتوری که به تیغه آن متصل بود میچرخید و به این صورت باعث ترکیب محتویاط نوشیدنی می شد.

امروزه این دستگاه تبدیل به یکی از تجهیزات حیاتی در مکان هایی مانند کافی شاپ ها، بستنی خوری و آبمیوه گیری ها، رستوران ها، هتل ها و … شده است تا با استفاده از آن مخلوط انواع نوشیدنی و مایعات و حتی مواد پودری را تهیه کنند. چرا که این محصول توانایی تهیه مخلوط هایی یکنواخت و صاف را دارد که این ویژگی باعث میشود تا حتی در صنایع شیمیایی، غذایی، دارویی و … نیز استفاده شود.

این دستگاه همچنین دارای قدرت مکانیکی بسیار قوی و تکنولوژی پیشرفته برای مخلوط کردن مواد مختلف است. به همین دلیل برای تولید محصولاتی با کیفیت و استاندارد جهانی استفاده می شود.

اما تنها کاربرد این دستگاه مخلوط کردن مایعات مختلف نیست، بلکه ما می توانید از آن برای خرد کردن سبزی، آسیاب و پودر کردن مواد مختلف، پوره کردن مواد غذایی، خرد کردن گوشت و مرغ و … نیز بهره ببرید.

شکل ظاهری این دستگاه به این صورت است که یک ظرف بزرگ شبیه به پارچ دارد که به خود دستگاه متصل است و داخل آن تیغه ی دستگاه قرار می گیرد و قابلیت جای دادن حجم زیادی از مواد غذایی را داخل خود دارد. موتور این دستگاه که زیر آن قرار دارد از قدرت بسیار بالایی برخوردار است و در برخی از انواع آن قدرت 1600 وات و حتی بیشتر نیز دارد که می تواند با سرعت بسیار بالایی تیغه ی تیز و فولادی دستگاه را که در انتهای پارچ آن قرار دارد، چرخانده و یک مخلوط صاف و یکدست را به شما تحویل دهد.

این دستگاه معمولا دارای سه دور موتور آرام، متوسط و سریع است که متناسب با مواد غذایی با بافت های مختلف طراحی شده است تا شما قادر به خرد یا مخلوط کردن تقریبا هر مواد غذایی باشید.

اما جنس بلندر صنعتی از چیست؟ جنس بدنه این دستگاه می تواند از شیشه، پلاستیک و یا مواد فولادی و حتی ترکیبی از این موارد باشد که مدل های ساخت شیشه معمولا سنگین تر هستند. اما معمولا جنس پلاستیکی آن نسبت به بقیه ارزان تر است و به دلیل مقاومت پایین تری که دارد ممکن است به راحتی دچار شکستگی، لکه گرفتن، جذب آلودگی و آسیب شود. پس در نتیجه جنس فولادی ضد زنگ این دیتگاه می تواند نسبت به بقیه ایده آل تر باشد.

با استفاده از این دستگاه شما می توانید مواد زیر را تهیه و سرو کنید.

• انواع سس: سس دیپ، سس پستو، سس مایونز، هوموس، اسپرد، سالسا، وینگرت و …
• دسر: مواد پایه بستنی، خوراکی های میوه ای و …
• نوشیدنی: اسموتی، نوشیدنی های یخ زده، میلک شیک، نوشیدنی های میکس و …
• پوره: غذای کودک، پوره گوجه، انواع سوپ و …
• غلات: آرد سوخاری، آرد جو دوسر، آرد بادام و …
• خمیر: خمیر انواع شیرینی، خمیر پیتزا، خمیر نان، خمیر پنکیک و …
• خرد کردن سبزیجات برای ترشی و غذا: کرفس، کلم، هوچ، خیار و …

این دستگاه کاربرد های بسیاری دارد به همین دلیل مواد غذایی که می توانید با آن تهیه کنید به شما بستگی دارد و تقریبا محدودیتی برای شما نخواهد داشت. اما یکی از موارد مهمی که در مورد این دستگاه می تواند بیشتر به شما کمک کند این است که به پاسخ سوال ویژگی های بلندر صنعتی چیست بپردازید.

ویژگی های بلندر صنعتی چیست؟

اما ویژگی های بلندر صنعتی چیست؟ نکته ی جالبی که در مورد این دستگاه ها وجود دارد این است که در آنها دکمه ای تعبیه شده است تا بتوانید مواد جامد را به اندازه ی نیاز خرد کنید.

در ادامه به ویژگی های دیگر این دستگاه پرکاربرد اشاره می کنیم:

• این دستگاه دارای قدرت موتور بالایی است و این موضوع به آن معنا است که قابلیت مخلوط کردن مواد مختلف را در کوتاه ترین زمان ممکن به شما می دهد.
• به دلیل وجود سیستم کنترل سرعت به شما این امکان را می دهد تا میزان چرخش پره های دستگاه را از پایین ترین دور تا بیشترین دور آن تنظیم کنید.
• طراحی پارچ های شیشه ای نشکن به این صورت است که برای بهره وری و سرعت بالاتر میکس کردن، مواد را به سمت تیغه ها هدایت می کند.
• به دلیل برخورداری از قابلیت میکس مواد تر و خشک یه صورت همزمان می توانید انواع خمیر را در آنها تهیه کنید.

این دستگاه ها دارای قابلیت های بسیاری هستند و به دلیل راحتی کار با آنها و سرعت و عملکرد عالی ای که دارند می توانند شما را هنگام کار شگفت زده کنند.

با این حال ممکن است سوال مهمی برای شما پیش آمده باشد که فرق مخلوط کن با بلندر صنعتی چیست؟ که در ادامه مقاله به بررسی پاسخ این سوال می پردازیم.

فرق مخلوط کن با بلندر صنعتی چیست؟

یکی از سوال های متدادل درباره این است که فرق مخلوط کن با بلندر صنعتی چیست؟ در جواب این سوال باید گفت که این دستگاه از قدرت و سرعت بیشتری نسبت به مخلوط کن صنعتی برخوردار است که همین موضوع باعث شده تا بلندر صنعتی در صنایع مختلف و برای تهیه مخلوط های متفاوتی از جمله ی مایع و جامد استفاده شود.

همچنین بلندر صنعتی یکی از محصولات پیشرفته و پر قدرت و مدرن است که دارای ویژگی های اضافه ای مانند سیستم خنک کننده و سیستم ایمنی بوده که برای صنایع تولیدی مهم و کاربردی است.

سخن پایانی

در صورتی که قصد دارید نوشیدنی های مختلف میکس شده و انواع سس و خمیر های متفاوت را به منوی رستوران و یا کافی شاپ خود اضافه کنید، با یک جستسوی کوچک در این زمینه حتما نام بلندر صنعتی را خواهید دید. اما بلندر صنعتی چیست و چه کاربردی دارد؟ و سوال مهم دیگر این است که بلندر صنعتی چه ویژگی هایی دارد؟

می توان گفت که این دستگاه تقریبا همان مخلوط کن صنعتی است تنها با چند ویژگی متفاوت که باعث شده تا بلندر به دستگاهی محبوب در صنعت های مختلف تبدیل شود.

شما می توانید انواع لبندر صنعتی را در سایت فروشگاهی تجهیزات آشپزخانه صنعتی سروش تجهیز مشاهده و در صورت تمایل برای خرید آنها را به سبد خرید خود اضافه نمایید.