دستگاه آبگیری سبزیجات

در سلسله فرایندهای آماده‌سازی مواد غذایی، یکی از مهم‌ترین دستگاه‌هایی که از کاربرد بسیار زیادی برخوردار است، دستگاه آبگیری از سبزیجات می‌باشد. با توجه به این‌که دستگاه آبگیر سبزیجات در چند سال گذشته از استقبال و خرید زیادی برخوردار بوده است، لذا شرکت سروش تجهیز در این سری از تجهیزات آماده سازی غذا قصد دارد تا بیشتر در مورد این دستگاه با شما صحبت کند.

دستگاه آبگیری سبزیجات چیست؟

اگر قصد راه‌اندازی خط تولید سبزی خشک و یا سبزی خرد شده را دارید، حتماً نیاز به اضافه کردن یک دستگاه به نام دستگاه آبگیری سبزیجات در سلسله فرایند تولید خود خواهید داشت. این خط مشتمل بر سه وان شستشوی سبزیجات است که وان اول برای گرفتن گل و خاک سبزیجات، وان دوم برای ضدعفونی کردن سبزیجات و وان سوم برای جدا کردن مواد ضدعفونی کننده و آب و رطوبت اضافی از سبزیجات می‌باشند.

این‌که چرا باید آب و رطوبت اضافی سبزیجات گرفته شود، به این دلیل است که وجود آب در سبزیجات خرد شده سبزیجات خشک شده و سبزیجات تفت داده شده، راندمان تولید شما را کاهش می‌دهد و زمان هر چرخۀ اجرا را طولانی‌تر می‌کند و این یعنی کاهش راندمان تولید به همراه اُفت کیفی تولیدات.

هر آنچه که باید از دستگاه آبگیر سانتریفیوژ صنعتی بدانید

دستگاه آبگیر سبزیجات که به آن آبگیر سانتریفیوژ هم گفته می‌شود، دستگاهی است که پس از عملیات شستشو و گندزدایی، آنها را مورد آبگیری قرار می‌دهد تا برای مراحل بعد یعنی خرد شدن و تفت دادن، بدون آب و خشک باشند. این دستگاه شاید از یک سازوکار ساده‌ای برخوردار باشد، ولی به دلیل اُفت کیفی که آب در زمان تفت دادن یا خرد کردن سبزیجات با خود به همراه دارد، لذا از نقش بسیار برجسته‌ای در کیفیت محصول نهایی برخوردار است.

مکانیزم عملکرد دستگاه آبگیر سبزیجات

ابتدا سبد سبزی شسته شده به داخل مخزن دستگاه آبگیر سانتریفیوژ انتقال داده و درب مخزن بسته می‌شود. سپس دستگاه با سرعت دورانی ۷۰۰ دور در دقیقه شروع به چرخیدن می‌کند. بر اثر نیروی گریز از مرکز وارد شده به سبزیجات، تمامی آب و رطوبت اضافی آنها گرفته می‌شود.

ویژگی‌های دستگاه آبگیر سبزیجات صنعتی

• دارای ظرفیت‌های مخزن ۵۰ و ۱۰۰ لیتری
• دارای سبدهای متحرک با ظرفیت‌های سبد ۱۵ و ۲۵ لیتری
• مجهز به الکتروموتور تک فاز یا سه فاز
• جنس بدنۀ دستگاه از استیل ضد زنگ ۳۰۴ با قابلیت شستشوی راحت
• ظرفیت متوسط آبگیری ۱۵۰ و ۲۵۰ کیلو در ساعت
• دارای الکتروموتوری با قدرت ۷۵۰ و ۱۵۰۰ وات

قیمت دستگاه آبگیری سبزیجات

دستگاه‌های آبگیری سبزیجات بر اساس ظرفیت و قطعات به کار رفته در آنها، از طیف قیمتی متنوعی برخوردارند؛ که در فروشگاه سروش تجهیز می‌توانید تمامی این انواع را به طور یکجا به همراه قیمت مشاهده نمایید.

خرید دستگاه آبگیری سبزیجات

اگر قصد خرید دستگاه آبگیری سبزیجات از فروشگاه سروش تجهیز را دارید، از مشاوره‌های رایگان همکاران ما در این فروشگاه استفاده کنید تا مناسب‌ترین و باکیفیت‌ترین دستگاه‌های آبگیری سبزیجات را در اختیار داشته باشید. پیشنهاد می‌کنیم که برای نتیجه‌گیری هر چه بهتر از خریدی که در پیش دارید، خرید خود را متناسب با مقیاس کاری خود انجام دهید.